נשנושים בטעם חופש: לביבות פולנטה ותירס

לא צריך לשבור את הראש בחידושים למיניהם לילדים - אורלי פלאי מכינה לביבות פולנטה פשוטות ומושלמות שהילדים ישמחו לקחת חלק בהכנתן. והבונוס: אפשר לאפות במקום לטגן

בבושקה הפקות

בסרטון: כך תכינו עם הילדים לביבות (שניצלוני) תירס בצורות

אפשר לטגן במעט שמן על מחבת טפלון או לאפות בתנור חם. כדי להפוך את המתכון לפרווה או טבעוני - מחליפים את החלב בחלב סויה, את החמאה בשמן זית ואת הפרמזן ב-2 כפות שמרי בירה או גבינה טבעונית.

מתכון קל וכיפי שהילדים יהנו להכין ועוד יותר לאכול.

לעוד מתכונים עם הילדים

עוד באותו נושא

רכים ועסיסיים: מאפינס שוקולד שילדים אוהבים

לכתבה המלאה

לביבות פולנטה ותירס

מתכון מאת: אורלי פלאי-ברונשטיין, סוגת
  • 20 דקות עבודה

  • 80 דקות סה"כ

  • 4 סועדים

הילדים נהנים גם להכין וגם לאכול. לביבות תירס בצורות (צילום: אפיק גבאי)

מחשבון המרות

מצרכים

  • עבור 10 לביבות גדולות או 20 קטנות

    • ½ ליטרחלב (או חלב סויה)
    • 100 גרםקמח תירס (חצי כוס)
    • 1 כפיתפפריקה
    • מלח לפי הטעם
    • פלפל שחור לפי הטעם
    • 2 כפותחמאה (או שמן זית)
    • 50 כפותפרמז'ן מגוררת (או גבינה טבעונית)
    • 1 כוסגרגרי תירס (או אפונה עדינה קפואה)
למחשבון המרה

אופן ההכנה

איך מכינים לביבות פולנטה ותירס?

  • 1מרתיחים את החלב, מוסיפים קמח תירס, תוך ערבוב ומביאים לסף רתיחה. מבשלים 2-3 דקות ובוחשים עד שהתערובת מסמיכה מאד.
  • 2מורידים מהאש מתבלים, מוסיפים חמאה, פרמז'ן ותירס ומערבבים. טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך.
  • 3משטחים עם הידיים על גבי תבנית משומנת או בין שני ניירות אפייה. מקררים במשך שעה עד להתייצבות.
  • 4קורצים לביבות בעזרת קורצן ומטגנים במעט חמאה או שמן זית.
  • 5טיפ: לחילופין אפשר לחמם תנור ל-200 מעלות, לסדר בתבנית ולאפות רבע שעה להזהבה.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

זמן איכות טעים. לביבות תירס בצורות לילדים (צילום: אפיק גבאי)
משטחים על גבי נייר אפייה (צילום: אפיק גבאי)
קורצים בצורות שאוהבים (צילום: אפיק גבאי)

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully