נושאים חמים

הוקוס פוקוס: לחם קסם לטוסטים ולסנדביצ'ים

במקום לקנות לחם קנוי לסנדביצ'ים, תשקיעו קצת בבני הבית - ארז קומרובסקי אופה לחם ביתי עם טריק פשוט שיהווה בסיס אידיאלי לכריכים

הוקוס פוקוס: לחם קסם לטוסטים ולסנדביצ'ים
בבושקה הפקות

במקום לקנות לחם ארז קומרובסקי מצייד אתכם במתכון פשוט ביותר ללחם ביתי מזין, עם גרגירי חמניות, זרעי צ'יה ודלעת, שכיף לנשנש גם סתם כך. חוץ מזה, הוא אידיאלי לסנדביצ'ים וכריכים לארוחה קלה בבית או כבסיס לכריכים לילדים לבית הספר.

עוד מתכונים של ארז קומרובסקי
עוגת השמרים קקאו של סבתא
3 עוגות שמרים מנצחות
לעוד מתכוני אפייה קלים

לחם קסם של ארז קומרובסקי (יח"צ , אפיק גבאי)
(צילום:ארז קומרבוסקי)

מצרכים

לכיכר גדולה/ 2 קטנות
1/2 ק"ג קמח קסם מלא
400 גרם מים

לציפוי:
1/2 כוס גרגרי חמניות
1/2 כוס פרג
1/2 כוס זרעי דלעת
1/2 כוס צ'יה
**תבנית אינגליש קייק רחבה

אופן ההכנה:

1. לשים יחד את הקמח קסם עם המים מספר דקות עד שהבצק מתאחד.

2. מניחים לבצק לתפוח בקערה משומנת מכוסה בניילון כחצי שעה.

3. יוצרים כיכר לחם מאורכת ומגלגלים אותה על מגבת רטובה. מכסים בכל סוגי הגרעינים או משאירים נקי.

4. מניחים בתוך תבנית אינגליש קייק רחבה (או 2 תבניות קטנות) ומתפיחים כ- 1/2 שעה.

5. חורצים את הבצק בסכין יפנית ואופים בטמפ' של 220 מעלות כ- 25-30 דק'.