חוזרים לשיגרה בשלבים: ארוחת גורמה משפחתית בטבע

מה קורה: הסועד הנודד מתכנס שוב לאירוע משפחות בטבע שכולל אוהלים, שקיעה, מדורה ושתי ארוחות, ארוחת ערב שבת וארוחת בוקר למחרת.

מתי: שישי שבת ה-13 וה-14 באפריל.

מה אוכלים: ארוחת ערב בשטח הכוללת פלאפל עדשים, שווארמה, מעורב ירושלמי, חצילים, מלא סלטים, בשרים על האש, פילטים של דגים, דגים נאים ומלא קינוחים. כמובן שיהיו מנות שמתאימות לילדים. בבוקר תהיה ארוחת בוקר ישראלית של שקשוקה, טחינה וירקות (340 שקלים לסועד, 250 שקלים לנוער, 200 שקלים לילד).

איפה: פרטים נוספים באתר האינטרנט של הסועד הנודד

מה קורה: קאב קם חוגגת את ראש השנה התאילנדי, הסונגקראן, ומשיקה את צהרי שישי עם תפריט חדש באווירה קייצית. בכל צהרי שישי תריסי העץ ייפתחו אל הרחוב, ערסלים יתלו בחזית, בחוץ יפעלו גריל פחמים, עמדת שייקים עם פירות קיץ וקצת רום ומוזיקה.

מתי: חגיגת הסונגקראן בקאב קם תערך ב-13 באפריל בין השעות 12:00-17:00.

מה אוכלים: "טרטר" שייטל בתיבול איסן קלאסי, "סשימי" אינטיאס ו"נאם פלה פריק" לצד סטיקי רייס ומרק טום יאם חריף חמצמץ עם עוף או ברוסט חזיר (148 שקלים); קונג יאנג-מגש זוגי עם מגוון מנות על גריל פחמים כמו קלמרי ושרימפס קריסטל מקומיים, נתח קצבים וברוסט חזיר לצד סטיקי רייס ומטבלים חריפים (178 שקלים) ועוד.

איפה: קאם קב, לינקולן 11 ת"א, 03-6889960

מה קורה: חוזרים לאכול חמץ בשבוע מאפים מיוחד שעורכת שף מיכל לוי בבראון.

מתי: החל מהיום ועד ה-15 באפריל.

מה אוכלים: פיצה סלמון ומסקרפונה עם פרוסות סלמון בכבישה קרה עם צלפים, בצל ירוק, עלי תרד ובצל סגול (66 שקלים); מאפה ראגו טלה בעגבניות, אורגנו, טימין, יין אדום, שום ופטרוזיליה (88 שקלים); מאפה עדשים טבעוני עם בצל, שום, וגזר, עלי מנגולד ובזיליקום, עטוף טחינה גולמית, עם תחתית בצק פוקצ'ה (76 שקלים) ועוד.

איפה: בראון, ניסים אלוני 10 מתחם G תל אביב, 053-9344955

מה קורה: ידיעה לקוראינו בניו יורק- שף שחף שבתאי ושף קונדיטור עופר בן נתן יתארחו במיזם הקולינרי הניו-יורקי Mekomee לרגל חגיגות ה-70 למדינת ישראל ויעבירו סדנאות אוכל, כל אחד בתחומו.

מתי: ב-15 עד ה-19 באפריל

מה אוכלים: שבתאי יביא לניו יורק את ה"הקוקינג סקול" אותו הוא מעביר בבק דור המקום הצמוד למסעדת ניטן תאי בבעלותו. שם, ידגים וילמד 3 מנות משלושה אזורים באסיה ובסדנא של עופר בן נתן ילמדו 4 מתכונים מתקופות שונות של הקונדיטוריה הישראלית לרגל ציון 70 שנה לישראל: קרמבו, עוגה מפוארת של עקיצת הדבורה, בריוש חלבה ומלבי משודרג.

איפה: פרטים נוספים והרשמה באתר Mekomee

מה קורה: מסעדת ראצ'ה הגרוזינית חוגגת שנתיים, הופכת לכשרה ומחדשת תפריט.

מה אוכלים: לכבוד עונת הפריחה, ולהפיכת המסעדה לכשרה, לתפריט המוכר התווספו מספר מנות חדשות כמו מרק צ'רחלי, מרק סלק וסלרי עם ביצי שליו (38 שקלים); מאפה בליני תפוחי אדמה (36 שקלים); חצ'פורי במילוי גבינה טבעונית עם ביצה (44 שקלים) ועוד.

איפה: ראצ'ה הכשרה, אחד העם 1 תל אביב, 03-6392229

מה קורה: Eatwith משיקים סדרת ארוחות אביביות המשלבות פארם טו טייבל, ליקוט ושימוש בחומרי גלם מקומיים בשיתוף יקב הרי גליל.

מה אוכלים: הארוחות נקראות "קרוב לטבע" והן עוסקות במפגש עם העולם הקולינרי של אוכל המגיע מהחווה לשולחן, ליקוט, שימוש בחומרי גלם טבעיים ומקומיים, ואלמנטים נוספים שיביאו את הטבע ואת תנובת העונה הביתה, ולצלחת.

איפה: הארוחות יתקיימו בחודשים אפריל ומאי בתל אביב-יפו, נס ציונה וחיפה. פרטים נוספים והרשמה באתר Eatwith.

מה קורה: מסעדת פאסטל בהובלתו של שף הלל תווקולי, מחזקת את הקשר שבין אוכל ואמנות וחוברת ליוצר הווידאו יקיר אברהמי כדי ליצור עבור המסעדה קטעי וידאו ארט המוקרנים במסעדה ומעצימים את החוויה. הקטעים מוקרנים על תקרת המסעדה ומשתלבים באווירת המוזיאון.

איפה: פאסטל, שאול המלך 27, מתחם האופרה ומוזיאון תל אביב, 03-6447441

מה קורה: אליפות ישראל לשפים לשנת 2018 מטעם איגוד השפים הישראלי תתקיים השבוע במטרה להכתיר את הכישרון הקולינארי הבא. האליפות פתוחה לכל השפים מכל תחומי הקולינריה. במסגרת התחרות יציגו השפים ארוחה מלאה המבוססת על מנות ביניים, עיקרית וקינוח עליהן ישפטו ויקבלו ניקוד.

מתי: התחרות תתקיים בדן גורמה תל אביב בתאריך ה-10 באפריל בין השעות 12:00-19:00.

איפה: פרטים נוספים בעמוד הפייסבוק של איגוד השפים בישראל.

מה קורה: פסטיבל בירה מגיע לראשונה לכנרת ויכלול מבחר רחב של סוגי בירות ממבשלות בוטיק מקומיות ועד מותגי פרימיום בינלאומיים. הכניסה חינם בהרשמה מראש.

מתי: ביום שישי ה-13 באפריל החל מ-11:00 ועד 17:30

מה אוכלים: חוץ מהרבה בירות גם יהיו דוכני אוכל.

איפה: בחוף גרין בכנרת, פרטים נוספים בעמוד האינטרנט של חוף גרין.

- בקניון עופר נס ציונה נפתחה טנטו, איטלקית חדשה עם טאבון.