גם אם סוגרים חג בבסיס או בשטח, אפשר להתנחם תמיד באוכל. קבלו שני מתכונים פשוטים וטעימים שאפשר להכין במטבח הצבאי (במנת הפסטה אפשר להמיר את הפטריות לגרסה פשוטה או משודרגת יותר).
לעוד מתכונים ליום העצמאות
מפיחים חיים במנות קרב
ליד הבשר - סלטים מלאים בכל טוב
חומרים ל-3 מנות
3 שיני שום טרי, קצוצות
פטריות פורצ'יני ושימג'י קצוצות (אפשר גם פטריות שיש במטבח צבאי)
קופסת אנשובי
רסק עגבניות 150 מ"ל
7 עלי נענע קצוצים
10 עלי בזיליקום קצוצים
3 גבעולים קצוצים של בצל ירוק
1/4 כוס לימון
2 כפות שמן זית
5 זיתים שחורים קצוצים
1/2 1 מים
קורט מלח
פלפל
1/2 חבילת ספגטי
אופן ההכנה:
1. מרתיחים מים בסיר עם קורט מלח. לאחר רתיחת המים מוסיפים את הפסטה ומבשלים כ-10 דקות. לאחר שהוכנה מוסיפים כף שמן לפסטה.
2. מחממים כף שמן זית, מוסיפים את השום ומטגנים 2-3 דקות עד הזהבה לאחר מכן מוסיפים את הפטריות, הזיתים עלי הבזיליקום והנענע ואת האנשובי.
3. מוסיפים 2 כפות מרסק העגבניות, כף שמן ומלח פלפל לפי הטעם.
4. לאחר בישול של מספר דקות מוסיפים את הפסטה לבישול של 2 דקות נוספות לספיגת הטעמים ואוכלים.
חומרים ל-2-3 מנות:
1 בצל קצוץ
1 פלפל אדום קצוץ
3 עגבניות קצוצות לקוביות
כף שמן זית
כף פפריקה
קורט מלח
קורט סוכר
כוס מים חמים
3 ביצים
אופן הכנה:
1. מחממים כף שמן זית. מוסיפים את הבצל. ברגע שהבצל מוזהב מוסיפים את הפלפל האדום עד השחמה.
2. מוסיפים את העגבניות למחבת ומחכים כ-2 דקות. תוך כדי מוסיפים את התבלינים. על מנת ליצור רוטב עשיר מוסיפים כוס מים חמים.
3. כאשר התבשיל מבעבע מוסיפים כ-3 ביצים ומבשלים עד לרמת העשייה הרצויה.
