משמעות המילה רושה (Roches) הוא אבנים בצרפתית, ובדומה למילה שממנה הגיע, הרושה מדמה במראה ובמרקם אבנים בזכות השילוב של האגוזים הנשברים בפה. ואנחנו אומרים, לא סתם אבנים - אבני חן. כאן מכינה ליאור משיח רושה ביס נפלאים בשלושה צבעים, המכילים אגוזים קלויים ושוקולד איכותי, הקינוח הרומנטי עלי אדמות.
למתכון לחטיפי רושה
לעוד מתכונים טעימים
קינוח הקופידון של נעמה נויהאוז משלב משחק טעים בין מרנג קקאו לקרם סמיך וענוג של גבינת מסקרפונה ופטל אדום ונראה בכלל כמו גבעת פנקייקים או מערום מקרונים פוטוגני. הכנת הקינוח אולי דורשת מכם להקדיש לה זמן אך אינה מאד מסובכת. ניתן להכין את דיסקיות המרנג גם יום מראש ולשמור בקופסה אטומה לחלוטין עד לרגע הרכבת הקינוח.
מתכון לקינוח קופידון חולה אהבה
ט"ו באב הוא הזדמנות מצוינת לפנק את מי שאוהבים וזה לא חייב להיות קינוח שף מורכב. למה שלא תאפו לחמניות שוקולד טעימות? הן מבוססות על בצק שמרים מעולה של מרתה סטיוארט, ואפשר לטרוח ולמלא אותן במלית שוקולד ביתית, או במלית השוקו-לוז הגדולה מכולן – נוטלה. כדאי להצטייד בתבנית מאפינס בצורת לבבות, אבל ממש לא חובה. גם תבנית רגילה תעשה את העבודה.
למתכון ללחמניות לב שוקולד