קינוח חורפי מושלם ביהלום של השרון

על גבעה המשקיפה אל נופי השרון במושב בני ציון, ממוקמת אחת המסעדות היפות בארץ. כשלמרגלותיה פרוסים מטעי זיתים, גפנים ועצי פרי, מסעדת ג'וז ודניאל היא המקום להגיע אליו לאכול ארוחה טובה באווירה כפרית וגם מספקת בריחה נחמדה לכל מי שמחפש מפלט מהעיר.

התפריט הרחב של השף שניר אנג- סלע כולל מצד אחד מנות שיתאימו עבור ארוחה משפחתית בה כל אחד יכול למצוא בה את מבוקשו כמו שניצל וינאי או המבורגר, אבל גם מנות המאפשרות חוויה קולינרית גבוהה כמו ריזוטו זנב שור, גזרים וכרישה או ראגו ברווזים עם ערמונים על בסיס פרפדלה טריה שמכינים במקום.

מיד כשמתחילה עונת התותים, אנג-סלע ממהר להחזיר לתפריט את אחד הקינוחים הכי אהובים במסעדה - מוס גבינה קטיפתי, עם שורה של תותים טריים מרמת השרון הסמוכה, על קרם פיסטוק ירוק ונהדר. בערימת האושר הזאת יש גם קרמבל פיסטוק שנותן קונטרה בקריספיות, ואת כל זה מלווים 3 מדלנים שמן זית, כי צריך איזו פחמימה כדי להתמודד עם כל הטובה הזה. מהרו לאכול את הקינוח הזה לפני שהחורף ייגמר.

גוז' ודניאל, אנשי בראשית 39, בני ציון, 09-7714122