פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      מלכת המדבר

      מסעדות כרמים, בניצוחו של השף סהר רפאל, הן הכוכב הקולינרי בשמי הדרום, עם אוכל טרי, ואיכותי שמתאים לחווית בילוי משפחתית נהדרת

      מסעדת כרמים באר שבע ( , אלון מסיקה)
      פילה לברק במסעדת כרמים (צילום: אלון מסיקה)

      כבר 17 שנים פועלת בהצלחה רבה מסעדת כרמים במושב סגולה בדרום של השף סהר רפאל. בעקבות ההצלחה בשנת 2014 נולדה לה אחות קטנה ושובבה בעיר באר שבע. מאז, השף רפאל, מאכיל את תושבי בירת הדרום, בתפריט בראסרי קלאסי. את הירקות המוגשים במסעדה מגדלים בחממות במושב סגולה, ואילו שדות עצי זית המשמשים לייצור שמן הזית. המקום מעוצב באלמנטים כפריים, קווים נקיים, תאורה נעימה ונוף מהמם. תמצאו כאן חוויה נעימה לכל המשפחה, עם כל הקלאסיקות שמשמחות את כולם - מהזאטוטים ועד הסבתות, ומצד שני תמצאו גם מנות יותר מיוחדות, לפודיז שמחפשים לאתגר את החך.

      מנה מומלצת:

      פילה לברק עשוי על הגריל, בין שני חלקי הפילה, יש כל טוב כמו עגבניות, זיתי קלמאטה, קונפי שום, לימון כבוש ועשבי תיבול, הדגל מונח על קפונאטה סיציליאנית - תבשיל ירקות של פלפל צהוב, פלפל אדום וחצילים, ועל כל זה מנצחת חמאה עשבי תיבול. חגיגה ים תיכונית נהדרת.

      עופר חבקין, סומלייה בירה IBBL Carlsberg, ממליץ על: סטלה ארטואה

      סומלייה מגזין הבירות (מערכת וואלה! NEWS , צילום עצמי)
      בירת לאגר בהירה ואלגנטית המאופיינת במיגוז גבוה ומרענן תקפיץ את מנעד הטעמים העשיר של המנה.

      כרמים, אליהו נאוי 34, באר שבע, 08-996-6444