המושג "מוסד קולינארי" נזרק פעמים רבות לאוויר בהקשר של מסעדות ותיקות שהקהל אוהב במיוחד. אבל אם יש מסעדה שראויה במיוחד לתואר הזה, הרי זו מסעדת אידי דגים באשדוד. גם אחרי שני עשורים של עשייה קולינארית, באידי לא נחים על השמרים, וממשיכים לספק לסועדים את חווית הים האולטימטיבית, עם תוצרת עונתית טרייה ודגים טריים ומיוחדים מהמצולות. עם השנים הפכה אידי למוקד עלייה לרגל של חובבי אוכל מכל רחבי הארץ, וכן של תיירים מחו"ל שרוצים לחוות ארוחת דגים ים תיכונית כהלכתה.
מנה מומלצת:
אין סיכוי שתפלו כאן על מנה לא מוצלחת, ככה זה עם מקום שיודע איך לטפל בדגים כמו שצריך, ולתת להם את המקום והכבוד הראוי. אבל אם יש מנה מומלצת במיוחד הרי זה הקוד השחור. מדובר באחד הדגים הכי טעימים שיש, דג שמן עם טעם ימי ובשרני, אשר מגיע מהים הצפוני, באידי צולים אותו בתנור והוא מוגש על פירה של תפו"א ואפונה. חלום.
אידי דגים, הבושם 6 אשדוד, 073-756-9513