פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      פילה דג ברוטב בתולי

      בפעם הבאה שאתם מגיעים לאוזריה - המסעדה הכי שמחה בת"א, אל תוותרו על מנה של פילה דג ברוטב בתולי, הנה כל מה שאתם צריכים לדעת

      פילה דג ברוטב בתולי
      peach content

      אוזריה בשוק לוינסקי, בניצוחה של השפית אביבית פריאל, מספקת את הבילוי האולטימטיבי, עם אוכל ים תיכוני קליל וטעים, אווירה לא מחייבת ומוזיקה שמחה. המפגש בין קולינירה איכותית ומוקפדת לאווירה הקז'ואלית יוצר מקום שאין דומה לו בת"א. ההשראה של אוזריה מגיעה במעין מפגש יוצא דופן בין מחוזות ברי הטאפאס הספרדיים לאוזריות של יוון.

      אוזריה ( , אלון מסיקה)
      פילה דג באוזריה (צילום: אלון מסיקה)

      מנה מומלצת:

      פילה דג (משתנה בהתאם למה שהים מביא עמו), עם תפוחי אדמה שעשויים על הפלאנצ'ה, רוטב שנקרא בצרפתית ויירז' (בתולה), הכוונה לרוטב מאוד בתולי מאוד נקי, של שמן זית, מיץ לימון, זיתים, קצת עגבניות, צ'ילי, ןטרגון שנותן למנה ניחוח מעט אניסי.

      עופר חבקין, סומלייה בירה Carlsberg IBBL, ממליץ על: הוגרדן

      סומלייה מגזין הבירות (מערכת וואלה! NEWS , צילום עצמי)
      בירה בסגנון חיטה בלגית המאופיינת בהדריות מרעננת תשלים את טעמי הים מבלי להשתלט על טעמי המנה ויחד יצרו שילוב מושלם.