פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      המקום הכי ניו יורקי בת"א

      בר הבושוויק נפתח בנחלת בנימין לפני פחות משנה, אבל כבר הפך לאחד המקומות שהכי שווה לצאת אליהם בת"א, קבלו המלצה חמה על מנה שלא כדאי לפספס

      בושוויק ( , אלון מסיקה)
      פלפלים ספרדיים על לאבנה (צילום: אלון מסיקה)

      בר הקוקטיילים בושוויק, שנפתח ביולי האחרון, ע"י קבוצת האימפיראל ורשת מלונות אטלס, יכול בהחלט לגרום לכם להרגיש לשעות ספורות כאיללו נחתתם בשכונה הכי מגניבה בברוקלין. גרפיטי על הקירות, צמחייה ירוקה, בר מלא בסטייל ומוזיקה השחורה שמתנגנת ברקע, מספקים בילוי מוצלח במיוחד. תוסיפו לזה אוכל ברים נהדר, שבנתה עבור המקום השפית אביבית פריאל, וקיבלתם את אחד המקומות הכי שווים כרגע בת"א.

      מנה מומלצת:

      פלפלים ספרדיים מטוגנים על לאבנה עם דואה. מדובר בפלפלים ספרדיים לא חריפים, אשר מטוגנים בשמן עמוק לכמה רגעים, מונחים על גבינת לאבנה שמעשנים במקום עם עשבי תיבול, ומעל דואה - תבלין מצרי עשוי מטחינה של המון זרעים, בעיקר זרעי כוסברה וכמון, אגוזי מלך ושום. הפלפלים של בושוויק אמנם אינם חריפים אבל בספרד האגדה מספרת שאם מישהו נופל על פלפל חריף, הוא צריך לשלם על כל השולחן.

      עופר חבקין, סומלייה בירה Carlsberg IBBL, ממליץ על: גינס

      סומלייה מגזין הבירות (מערכת וואלה! NEWS , צילום עצמי)
      בירה בסגנון סטאוט אירי יבש המאופיין במרירות של קלייה תהיה ניגוד מאזן לטעמים המתוקים של הפלפל בשילוב טעמים חמצמצים של הלאבנה.

      בושוויק, נחלת בנימין 28, תל אביב, 03-5678006