פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      בשר כמו שעוד לא טעמתם במסעדת NG

      מסעדת הבשר הוותיקה והמקצועית מנווה צדק יצרה תרבות חדשה של אכילת בשר עם תפריט של נתחים משובחים ועם ה"ארוחה הברברית"

      טומהוק ( , אלון מסיקה)
      נתח טומהוק אימתני (צילום: אלון מסיקה)

      בשר זה עניין של מיומנות, ומיומנות רוכשים עם הזמן. וב-16 השנה מאז פתיחתה, מסעדת NG הלכה והתמקצעה בתחום הבשר עד שהיום היא אחת ממסעדות הבשר הנחשבות בתל אביב. NG לימדה את הקרניבורים לזרוק את הסכין והמזלג כשהחלה להגיש אחת לחודש "ארוחות ברברים" שהתבססו על בשר ובירה ללא הגבלה, נתחי ענק על בוצ'רים שאוכלים עם הידיים ללא כללי נימוס ובירה ללא תחתית. בשאר הזמן אפשר להתענג ב-NG על סטייקים מעולים לפי כל כללי הטקס, עם התוספות המתבקשות בז'אנר ובאווירה של תל אביב הישנה במבנה יפהפה בנווה צדק.

      מנה מומלצת:

      1 קילו טומהוק שהתיישן 35 יום, לא נתח שכיח שאוכלים בכל יום, נתח אנטריקוט מרשים שהוא חוויה של בשר שלא שוכחים. הטומהוק הוא בעצם נתח שחותכים מהצלעות הקדמיות אבל משאירים לו את העצם. הנתח קיבל את השם מכיוון שצורת העצם מזכירה את הגרזן האינדיאני המפורסם, העצם הזו חיונית כי היא מוסיפה המון טעם בתהליך צליית הבשר. טומהוק הוא נתח ענק שלא מיועד לסועד בודד, נתח חובה לחובבי בשר שתמיד יהיה כוכב הארוחה.

      עופר חבקין, סומלייה בירה Carlsberg IBBL, ממליץ על: גינס

      סומלייה מגזין הבירות (מערכת וואלה! NEWS , צילום עצמי)
      בירה בסגנון סטאוט אירי יבש המאופיין בטעמי קלייה דומיננטיים תשתלב מצויין עם טעמי הבשר האיכותי והעסיסי.

      NG, אחד העם 6 ת"א, 03-516-7888