האיטלקית האופנתית: טורטליני כמהין

מנות איטלקיות מוכרות עם פרשנויות עדכניות ומקוריות שיהפכו את הארוחה בקוואטרו לחוויה בלתי נשכחת

בשיתוף Carlsberg IBBL, בשיתוף Carlsberg IBBL
21/05/2019
טורטליני כמהין עם פטריות, גבינת פרפוזולה ועגבניות. אלון מסיקה,
טורטליני כמהין של מסעדת קוואטרו(צילום: אלון מסיקה)

מסעת קוואטרו האיטלקית, מגישה מנות איטלקיות עם נגיעות מקוריות של השף אביב משה (מקבוצת messa). המסעדה מעוצבת ואלגנטית ומשרה אוירה יוקרתית ונעימה אך לא מעונבת מדי. המנות מרשימות, גדולות ומפתיעות החל מסלטים, פסטות, דגים ובשרים במגוון טעמים משגעים כמו כבד אווז עם קרם חלווה או "ביסלי" קלמארי.

עוד באותו נושא

מיתולוגיה ים תיכונית: דג טרי בעשבי תיבול

לכתבה המלאה

מנה מומלצת

טורטליני כמהין, דוקסל פטריות, גבינת פרפוזולה וקרם עגבניות - מנה נהדרת של טורטליני מבצק עשיר בחלמונים בעבודת יד המכיל בתוכו פטריות ומוגש עם קרם עגבניות מעושנות ופונדו של גבינת פרפוזולה (גבינה כחולה עדינה). הטורטליני העדינים יוצרים תחושה של ביס בענן אוורירי וכיפי.

מגדל פלטינום, הארבעה 21, תל אביב יפו, 03-919-1555

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully