בפרק הרביעי בסדרת שביל החומוס מגיעים נועה רוזין והשף של חומוס אחלה יניב גור אריה לחומוס עוזי בנתניה. 31 שנים קיים החומוס פול של עוזי בנתניה, ויש לא מעט אנשים שמוכנים להישבע כי מדובר בחומוס הטוב ביותר בארץ. את החומוס שלו עוזי טוחן ידנית, ממש כמו פעם, שום מיקסר לא ייכנס לשם. עוזי עצמו הוא אישיות יוצא דופן, ובהתאם הצלחת שלו לא נראית כמו החומוס שאנחנו רגילים לראות, אלא מנה יצירתית וצבעונית מאוד. עוד ייחוד של המקום, הוא שכיאה לעיר נתניה כאן החומוס מוגש עם לאפה, אבל אם ממש תתעקשו תוכלו לקבל גם פיתה רגילה.
בפרקים הקודמים:
מפגש האושר של ת"א
עיכרמאווי - החומוס הכי טוב בירושלים
אז איך החומוס? החומוס עצמו די ניטרלי בטעמו, אבל הסוד של עוזי הוא בתיבול - הלימון, החריף הירוק והאדום, השום והכמון, צלחת החומוס של עוזי טומנת בחובה המון הפתעות וכל ביס יוצר בפה הפתעה של טעמים.
עוזי חומוס פול, שער העמק 2, נתניה, 09-8616182
