הטרנד הלוהט: איפה תאכלו קרואסונים מפוספסים?

בוידאו: פופ אפ קרואסון של לחמים

סביר להניח שנתקלתם בהם באינסטגרם, אי אפשר באמת להתעלם מהתופעה - טרנד הפסים ללא נשאר רק על פרטי לבוש, הוא זולג גם לאוכל - או ליתר דיוק לקרואסונים. אז אחרי שסיימנו לקנא בתמונות אינסטגרם מעבר לים - הנה זה הגיע גם אלינו. אז איפה תאכלו קרואסון מפוספס ואפונתי? הנה כמה אופציות:

המאפייה הקסומה The good bread bakery בתרשיחא, מציעה מבחר מסחרר של מאפים בניחוח פריזאי. יש באגטים, פוקאצ'ות, לחמי מחמצת, לחמי שיפון, כוסמין, וכמובן המון מאפים מתוקים. הקרואסונים המפוספסים מככבים כאן גם הם, עוד לפני שזה נהיה טרנד בתל אביב, ואנחנו רק נגיד שהם גם טעימים כמו שהם יפים.

The good bread bakery. סמטאות השוק הישן, ליד הכנסייה הקתולית. שעות פתיחה: רביעי-שישי 07:00-16:00 שבת 07:00-15:00

עוד נציגות צפונית ברשימה היא tosha bakery מראש הנקרה. במקום מוצעים מגוון רחב של מאפים ומוצרי קונדיטוריה, ובהם: עוגות שמרים ועוגות בחושות, עוגות שוקולד וגבינה, מוסים, קרואסונים, קישים ועוד. יש גם בית קפה במקום, כך שיש לכם מקום לשבת בנחת ולהנות מהמאפה שלכם. גם כאן תוכלו למצוא את הקרואסון המדובר בגרסת הפטל או השוקולד, תלוי ביום.

תושה בייקרי, כפר ראש הנקרה, 052-839-9795, שעות פעילות: ראשון - שלישי: 08:00-17:00, רביעי - חמישי: 08:00-2:00, שישי: 07:30-14:30

בשבועות האחרונים נפתח במתחם אושילנד כפר סבא מתחם קולינרי בשם "בופה" המשתרע על פני של של כ-1500 מ"ר. החל משעות הבוקר נפתחת במתחם המאפייה ולצדה בית קפה, המגישים לחמים, מאפי בוקר ומאפים מלוחים הנאפים במקום. שם, בןי מבחר המאפים, איתרנו גם כן, קרואסון שוקולד נאה ומפוספס. אם אתם נמצאים באזור השרון - שווה לקפוץ.

בופה, מתחם אושילנד, עתיר ידע 4, כפר סבא, שעות פעילות: ימים ראשון - חמישי: 08:00-16:00, שישי: 07:00-14:30. כשר

מדי יום שישי בבוקר, ברחבת ביה"ס לבישול של דנון, מתקיימת מכירת מאפים משגעים של תלמידי הקורס לקונדיטוריה, בניצוחו של אלכסנדר ברמן. הקרואסונים המפוספסים והיפים הפכו כבר מזמן למזוהים עם ברמן, עוד כשהכין אותם עבור בתי קפה קודמים שעבד בהם. גם בסקול יארד של דנון תמצאו אותם בגרסה יפייפיה וטעימה ובטעמים שונים.

דנון בית הספר למצוינות קולינרית, התערוכה 3 נמל תל-אביב, בכל יום שישי החל מ-20:00

אורבן בייקרי, עם שני סניפים בת"א, היה מקום עבודתו של ברמן (מהסעיף הקודם), לפני שהתחיל ללמד קונדיטוריה בדנון. כבר אז הכין ברמן את הקרואסונים המדוברים עבור האורבן בייקרי, וזה היה אחד המקומות הראשונים בת"א שהגיש אותם. אז ברמן אמנם כבר לא שם, אבל אם יש לכם מזל, עדיין תוכלו לפגוש בו את הקרואסונים הללו בגרסה שוקולדית נהדרת.

אורבן בייקרי, אחד העם 39, תל אביב, 03-553-0404, שעות פעילות: ראשון - חמישי: 07:00-20:00, שישי: 07:00-14:00

ניצנה 14, יפו, 03-553-0404, שעות פעילות: 07:00-20:00, שישי: 07:00-17:00, שבת: 08:00-15:00

בולונז'רי 96 ביגאל אלון בתל אביב, שהיה שייך עד לא מזמן לקונדיטור ערן שוורצברד, מציע גם הוא מבחר מבלבל ומסחרר של דברי מאפה יפים וטעימים. גם כאן תמצאו את אותם פסים מפורסמים, בטעמים משתנים כמו למשל קרואסון קסיס דובדבן.

בולונז'רי 96, יגאל אלון 96, תל אביב, 03-962-0245, שעות פעילות: ראשון - חמישי: 07:00-20:00, שישי: 07:00-14:00