שף חושף טריק שידהים אתכם: כך תכינו את הפירה המושלם

    שף אוסטרלי החליט לגלות את הסוד שלו איך להגיע לפירה הקרמי המושלם ביותר, והוא תלוי בקליפות תפוחי האדמה שכולנו נוהגים לזרוק

    • פירה
    • תפוחי אדמה
    אסור לפספס
    rumble

    בסרטון - טריק לקילוף תפוחי אדמה

    שף אוסטרלי חשף לאחרונה את הסוד שלו כיצד לעשות את הפירה המושלם, והטריק שלו הוא - להשרות את הקליפות של תפוחי האדמה בחלב חם. כן. מה שאתם שומעים.

    השף רוב ניקסון, שהוגדר על ידי רבים בתור "גורדון ראמזי האוסטרלי", סיפר שהטריק לייצר פירה חלק וקרמי הוא לקלף תפוחי אדמה לבנים ואז לערבב את הקליפות עם חלב בתוך סיר בטמרפטורה גבוהה. זה מאפשר לטעם של הקליפות להתערבב בתוך הנוזל.

    עוד באותו נושא

    פעם ואחת ולתמיד: כל הדרך לפירה המושלם

    לכתבה המלאה

    צפו בשיטה שלו להכנת פירה

    לאחר שהקליפות כבר הושרו, הוא חצה כל תפוח אדמה ובישל אותם במים רותחים ל-15 דקות, לפני שדחף אותם דרך מועך תפוחי אדמה ואז מעך שוב לתוצר סופי חלק יותר. בשלב הבא הוא הוציא את כל הסיבים לפני שתיבל עם חמאה, מלח ופלפל, ושפך את החלב שהשרה בו את תפוחי האדמה דרך מסננת על הפירה.

    השיטה הלא אופיינית שלו נצפתה כבר מעל 10,000 פעמים והרבה מאוד אנשים אמרו שהם מאוד רוצים לנסות אותה.

    טרם התפרסמו תגובות

    הוסף תגובה חדשה

    בשליחת תגובה אני מסכים/ה
      לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

      התרעות פיקוד העורף

        walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully