3 מתכוני מרקים שעושים כבוד לירקות

יש חומרי גלם שהכי כיף לאכול כשקצת מתחיל להתקרר, ועוד יותר כיף להכין מהם מרק סמיך, עשיר ומהביל. בדיוק בשביל זה אספנו לכם 3 מתכוני מרקים שכולם עושים כבוד לעונה הקרירה

19/10/2021
מרק פטריות עשיר וטעים(צילום: אפיק גבאי, יח"צ)

בלי טיפת שמנת: מרק פטריות עשיר במיוחד

מתכון של עז תלם למרק פטריות עשיר במיוחד, שמתאים לכל סוגי הפטריות שאתם מוצאים ואוהבים. הוא מספיק סמיך וטעים גם בלי תוספת של שמנת שנוהגים פעמים רבות להוסיף למרקים מסוג זה ומכבידה מאוד על התוצאה הסופית ואפילו על החמאה אפשר לוותר - כל ההתאמות וכל הגיוונים בתוך המתכון.

הכנסו למתכון המלא למרק פטריות עשיר במיוחד

טוב לדעת (מקודם)

בי-קיור לייזר - האם זה באמת עוזר להעלים כאבים?

מוגש מטעם בי קיור לייזר
מרק קרם כרובית, כרישה וחמאת שקדים(צילום: מערכת וואלה!, מתן שופן)

סמיך וקרמי: מרק קרם כרובית וחמאת שקדים

מרק קרם כרובית וכרישה של מתן שופן. זה אחד המרקים הקלים והטעימים, אבל תוספת קטנה של חמאת שקדים תהפוך אותו אפילו לעשיר וקרמי יותר וגם תוסיף לו מתיקות עדינה, שמשתלבת מעולה עם טעמה של הכרובית.


הכנסו למתכון המלא למרק קרם כרובית וכירשה עם חמאת שקדים

מרק גריסים וירקות פשוט וקל(צילום: אלון מסיקה , סטיילינג: נעה קנריק)

במרקם של חלום: מרק בצל עם גריסי פנינה

אורלי פלאי-ברונשטיין במתכון למרק בצל, עשבי תיבול וגריסי פנינה. כל הרעיון בהכנת מרק הוא להעביר את הטעם מהמוצקים לנוזלים. למצות ולזקק את הטעמים והניחוחות, במקרה הזה של הבצלים ועשבי התיבול. הגריסים, לעומת זאת, אחראים על המרקם - בלי צורך להוסיף שמנת או ליצור רביכה, גריסי הפנינה הופכים את המרק לסמיך, קרמי ועשיר במיוחד.

הכנסו למתכון המלא למרק בצל וגריסים

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully