הפתעות של חורף

.

--טנדורי--
ברשת המסעדות ההודית אפשר עכשיו לטרוף ארוחת טאלי מסורתית, הכוללת מגוון מנות פיקנטיות המוגשות בקערייות אישיות. ארוחת הטאלי נחשבת לארוחה העממית והפופולרית ברחבי הודו ו אם תזמינו אותה תוכלו לנשנש מגוון של טעמים הודיים במכה אחת. "בטנדורי" תוכלו לבחור ביו ארוחת טאלי בשרית (69 ¤) וצמחונית (49 ¤).

"טנדורי". רחוב הברזל 2 רמת החייל 6495818 - 03, רחוב זמנהוף 2 תל אביב 6296185 - 03, רחוב משכית 32 הרצליה פיתוח 9546702 - 09.

--קורדליה--
המסעדה בהנהגתו של השף הצעיר, ניר צוק, פותחת מעתה את שעריה גם בשעות הצהריים ומציעה ארוחות עיסקיות בסגנון "בנה לך את העיסקית שלך". התפריט כולל מנות ראשונות ועיקריות מתפריט הערב והפתעות של צהריים. על מנת לנסות להתאים את התפריט ומחירו לרוחות המיתון ומצב הרוח הלאומי – כל מנה מתומחרת בנפרד וכל אחד יכול להרכיב לעצמו את הארוחה המתאימה לו.
מנות ראשונות לבחירה: שרימפס פורצ'יני (30 ש" ח), קלמרי ממולא בגבינת עזים (35 ¤) ופטה כבדים (28 ¤), רביולי צנובר בציר שרימפס (45 ¤) ועוד. מנות עיקריות לבחירה: כבדי עוף ביין אדום (40 ¤), פילה מוסר (50 ¤), סינטה על מצע עשבי חורף (45 ¤), מאפה גבינות עזים על פורטובלו (45 ¤) ועוד.
בלי שום קשר לתפריט העיסקית מומלץ לנסות את המפרום, לותר על מנת הטורה תרנגולת ואם יש - להתענג על קינוח בשם שניצל גויאבה וקרם פפריקה – אמנות ויצירתיות במלוא מובן החיך.

"קורדליה", סמטת הזכוכית, פינת רחוב יפת 30, יפו. טל': 5184668-03. פתוח מדי יום בין 12:00-16:00 ומ-19:00-חצות.

--נועה--
בקפה השוכן סמוך ל"קורדליה" וגם כן נהנה מחסדיו של השף ניר צוק, ייערך במהלך חודש פברואר פסטיבל נקניקיות ובירה, שיכלול עשרה סוגי נקניקיות ובירה מהחבית במחירים של 35-50 ¤ למנה.
המנה כוללת שתי נקניקיות בתוספת תפוחי אדמה, כרוב ושליש בירה מהחבית (קרלסברג).
לדברי ניר צוק הפסטיבל ב"נועה" הוא התחלה של מסורת במסגרתה יייערכו במקום פסטיבלים שונים ומיוחדים. נשמע מבטיח.

"נועה". רח' הצורפים 14 יפו. טל'. 03-5189720
ב'-ה': מ- 11:00 בבוקר עד אחרון הלקוחות. ו'-שבת: מ- 8:00 בבוקר עד אחרון הלקוחות.

Loveat
הקפה המעוצב והחמוד הזה לא ממש עבר התחדשות, אך הוא ראוי לציון ושווה ביקור בגלל החשיבות הרבה שהוא מקנה לשימוש בחומרים אורגניים, למיחזור ולאיכות.
הקו המנחה של המקום הוא שמזון מהיר לא חייב להיות מילה נרדפת לאיכות נמוכה ומרכיבים ירודים, ושאפשר וכדאי לאכול אוכל טעים ולא יקר העשוי ללא חומרים משמרים ושאר תוספים. גולת הכותרת של המקום הוא הקפה האורגני המוגש בו הנושא בגאווה את השם "מורגניק". תוכלו לבקש את הקפה האהוב עליכם או להתפתות למשקה יצירתי אחר ולטעום את ההבדל. במקום אפשר לאכול סנדיוויצ'ים משולשים עם גבינות, עוף, סלמון, אבוקדו, רולים של טורטיות עם מגוון מילואים – והכל עם תוספת של חסה, רוקט וירקות טריים ואורגנים. יש גם מיצי פירות סחוטים, יוגורט אורגני מחלב בופאלו וצאן (עם תוספת גרנולה ופירות יבשים), כל מיני מאפים, לחמים, סלטים וקינוחים מפתיעים.
הכל מוגש וארוז עם המון תשומת לב לפרטים הקטנים ועם המון אהבה. בימים בהם מסעדות ובתי קפה נקלעים לקשיים קיומיים, מגיע ח"ח לבעלי המקום, שחשוב להם ללכת על טבעי ואורגני מבלי לדרוש על כך מחירים מופקעים. הלוואי ויישאר ככה.

"Loveat". רחוב ברזילי 1 (פינת יהודה הלוי). טל': 5666699-03.

--ארטישוק--
ברחוב מונטיפיורי נפתח לא מכבר "זמן לאמנות", מיזם מבורך של אמנות ישראלית כולו פרי השקעה של הזוג הירושלמי אילנה ויורם וקשלק. בתוך המבנה ששופץ (מדובר באחד מבנייני תל אביב המיועדים לשימור) נחנך מוזיאון בין שתי קומות (כניסה חינם), שאת תערוכותיו המתחלפות אוצר גדעון עפרת. בקומה הראשונה ממוקמת "ארטישוק", מסעדת המוזיאון, "תומכת האמנות", בניצוחו של השף רונן דברת-בלוך המתמחה במטבח צרפתי. המסעדה היא חלק בלתי נפרד מהקומפלקס הייחודי ומעוצבת, כמו כל המבנה, על ידי גד הלפרין, כך שמתקבל מתחם המעניק חוויה תרבותית כוללת. במסעדה אפשר ליהנות ממנות ראשונות כמו ניוקי תפוחי אדמה עם שרימפס או ברבוניה (35 ש"ח), עיקריות כמו קונפי שוק אווז (70 ש"ח) וחזה מולרד במילוי פטריות ותאנים (70 ש"ח) וקינוחים כמו מרקיז שוקולד או דואט אגסים ביין עם גלידת תבלינים מצויינת (25 ש"ח למנה, 14 ש"ח לחצי מנה). בישיבה באחד משולחנות המסעדה אפשר להציץ על מיצב הוידאו במבואה ולהתרשם מקופסאות התאורה הצהבהבות והריבועיות המציצות מהתקרה ויוצרות במקום אווירה נעימה. בכניסה אפשר גם לשבת על קפה בבית קפה-בר המציע כריכים, מאפים וקפה.

"ארטישוק". רחוב מונטיפיורי 36, טל': 5667770-03. פתוח: 12:00-16:30 ו19:00 עד חצות.
עיסקיות בין 12:00-16:30 (70 ¤) גם בשבת (90 ¤).
(כרגע מוצגת במוזיאון התערוכה: "שיבת ציון: מעבר לעקרון המקום", ניתן לתאם גם הדרכות)

--תהל--
בבר-מסעדה הספרדי ברחוב נחלת בנימין חילופי עונות ושפים הם סיבה מספיק טובה להשיק תפריט טעימות חדש אבל לשמור על המחיר הישן (89 ¤). תפריט הטעימות החורפי בהשראתו של השף החדש, עופר אילני, כולל בין השאר רביולי סרטנים, אספרגוס מגולגל בפרושוטו, סלט עלי תרד ופרמז'ן, צ'אודר שרימפס ובייקון מעושן הנאכלים כולם תוך כדי לגימות של גרוג (תה מתובל ומחוזק ברום). למנה העיקרית אפשר לבחור בין פאייה שחורה של פירות ים ובין ספייריבס מתקתקים שכיף לאכול בידיים. אם אתם לא בעניין של מנות קטנות תוכלו להזמין את מנות תפריט הטעימות בגרסאות גדולות או לבחור מהתפריט הרגיל שגם לו נוספו מספר חידושים.

"תהל". נחלת בנימין 30, טל': 5168410-03

--סאלי--
במסעדה היפנית-סושי בר בהרצליה הוסיפו לרגל השנה החדשה מנות מאקי חדשות שהיצירתיות והטעמים מתפרצים מהם באלגנטיות מלוכסנת. בין הרולים החדשים תוכלו לגלגל בפה מידולי מאקי (שרימפס, טמפורה, סלמון סקין, מלפפון ואבוקדו, עטופים דניס ופטריות), ספיידר מאקי (טונה, סלמון, ילוטייל,

לילך רובין, עכבר כל העיר, מוסיפה:

--פינק--
בפינק, המקום שבו לא השתנה דבר מתחילת המאה, החליטו בכל זאת לשנות במעט את התפריט. הוסיפו מרקים, שמשתנים מדי יום (קרופניק, גזר, דגים), מנות ראשונות (פילה פורל בעשבי תיבול, מוח בצלפים), וגם בקרב המנות העיקריות תמצאו חידושים (כמו סי-באס, סטייק טונה אדומה וקציצות ביתיות מעגל חלב).
"פינק". רחוב ההסתדרות 2. טל': 6234523-02.

--בארוד--
בבארוד הוסיפו פירות ים לתפריט (קלמרי בציפוי פריך או ברוטב פיקנטי ושרימפס ברוטב לימון ויין). חוצמזה הוסיפו מילויים חדשים לפסטליקוס (חצילים, גבינה), וגם מבטיחים שם כל יום שלושה תבשילים חדשים שלא בושלו שם קודם.
"בארוד". רחוב יפו 31 בחצר. טל': 6259081-02.

--איזבל--
קופצת על עגלת העל-האש ומוסיפה לתפריט שיפודי אנטריקוט, שיפודי קבב וגם המבורגר במחירים שבין 34 ל- 40 ¤.
"איזבל". רחוב ריבלין 7. טל': 6234259-02.

--אלכסנדר--
מצטרף לחגיגית העסקיות. ב-35 ¤ תוכלו לבחור בין מרק לסלט הקיסר כמנה ראשונה, ובין דג עם שתי תוספות לפסטה (או כל מאפה מהתפריט) כמנה עיקרית.
"אלכסנדר". דרך חברון 15. טל': 6736426-02.

--פיצה ריאלטו--
תוכלו לקבל עבור 59.90 ¤ פיצה ענקית, מנת ספגטי ובקבוק שתייה (דיל מספר 1), פיצה ענקית, סלט יווני או טונה ובקבוק שתייה (דיל מספר 2) או לחם שום ענק, מנת ספגטי וסלט לפי בחירתכם (דיל מספר 3). משלוחים חינם. טל: 6417763-02.

--ספגטים--
במסעדה יצאו עם תפריט חדש לחורף הכולל קדירות של מרקי דגים, מולים ושרימפס במרטיני. גם הרטבים קיבלו אופי ימי יותר (ספגטי מול מרינייר, ספגטי עם טונה אדומה) ובנוסף לכך יש מבחר גדול של מרקים וטירמיסו המבוסס על מתכון חדש (תפריט החורף שאימצה הרשת מוגש בכל סניפיה).

"ספגטים". רחוב רבי עקיבא 8, טל': 6235547-02.

--בר סלטים--
לצמחונים ולשומרי הבריאות: בר סלטים חדש נפתח ברחוב שמואל הנגיש 8. בבר תוכלו להרכיב סלטים ממיגוון ירקות, גבינות ודגים, ולתבל ברטבי הבית. חוצמזה יש גם טוסטים, סנדוויצ'ים ומאפים. אפשר לשבת ולקחת. סלט קטן יעלה 15 ¤ וגדול – 20 ¤.

בר סלטים. שמואל הנגיד 8. טל': 6223350-02.

--מסעדת אמא--
החל מ-9.2 יתקיים במקום פסטיבל קובה, שיציע מינים וסוגים שונים של קובה, מוכרים יותר ופחות. (כאלה שנמצאים בתפריט דרך קבע וכאלה שלא). מטפוניה, חמוסתה חלב שוונדריאה, בטטה, חמו, חילוה, במיה ועוד.

מסעדת "אמא". רחוב אגריפס 189. טל': 6246860-02.

--ג'חנון בר--
למי שלא יכול בלי ג'חנון סתם באמצע השבוע, הג'חנון-בר מציע דיל צהריים, הכולל צמד ג'חנונים, שתייה ותוספות. המחיר – 25 ¤ או 28 ¤, אם תבחרו להוסיף לחבילה גם סלט.

"ג'חנון-בר". רחוב החבצלת 19. טל': 6242771-02.

רפי שתיים, עכבר העיר כל בו, מוסיף:

--נאפולי--
בתחנת הדלק מול קניון חיפה נפתחה מסעדה איטלקית המציעה ארוחות של פיצות, פסטות וקינוחים, בסגנון אכול כפי יכולתך, ב-49 ¤. בימים א'-ה', בין השעות 12:00-18:00.

--דדיס--
לרגל החורף בקפה דדיס במרכז הכרמל מגישים מרק יומי בקערות או בקדירות לחם חי ב-20 ¤.

--נדיס גריל בר--
המקום הצמוד לקניון לב המפרץ מציע מבחר ארוחות בשריות עם בר סלטים, מרק, שתייה חמה וקרה במחיר מטורף לחלוטין של 39 ¤! לאורך כל היום! בימי שישי הופעות שירי א"י ואחה"צ מפגש בעלי מכוניות עתיקות, אבל למי אכפת? אוכלים!

--ספגטים--
הרשת, המונה עד כה חמישה סניפים ברחבי הארץ, פתחה סניף ראשון בצפון בחוצות המפרץ 29. ומציעה 35 סוגי רוטב לפסטה, פסטות, פיצות, לזניות ועוד. תפריט החורף שאימצה הרשת מוגש בכל סניפיה (פרטים ראו בקטע הירושלמי).

--קרמר--
הפאב החדש של מוסי דן, נפתח במקום בו פעם ישבו "לה טוסקנה" ו"קרוק". השם הוא מחווה לגבוה הגמלוני מהסדרה, והתפריט באווירה "סיינפלדית": פלטת הגבינות נקראת "החברים של קרמר", המנות הראשונות "קוסטנצה מנסה להתחיל" וכן הלאה. המוזיקה 80'-90', הופעות חיות בהקרנה, ומדי לילה ב-23:00 אף יוקרן פרק מהסדרה. האופי הכללי מזכיר את האחוזה הקטנה – תנאי ישיבה נעימים, בר עשיר, שף וכיו"ב. מ-20:00 כל יום.

--מנדרין--
המסעדה משיקה תפריט חורף חדש ובשבועות הקרובים מוסיפה סניף שני במורה 117 חיפה (איפה שהיתה פעם מסעדת קריולה).

--פיצה בר--
רשת פיצה בר פתחה את הסניף הראשןם שלה בחיפה ברח' סורוקה שברמת בגין החיפאית. לכבוד הפתיחה מציעה הרשת פיצה רביעית חינם בצבירת הזמנת 3 פיצות ובקבוק קולה חינם בהזמנת כל פיצה.

"פיצה בר". רחוב סורוקה 40, רמת בגין, חיפה. טל': 8348000-04.