חנוכה הוא אחד החגים הכי כיפיים שיש. נרות, אורות, מתנות, ילדים חוגגים - מה עוד אפשר לבקש? ואם גם אתם מתכוונים לשבת לארוחה משפחתית מהנה בחג הזה, אתם חייבים לנסות את המתכון של אבי ביטון למנה עיקרית טעימה במיוחד, שאפשר להגיש למרכז השולחן - פרגיות בתפוחי אדמה וחאוויג'.
לרכישת המצרכים בביתן אונליין>>
פרגיות בתפוחי אדמה וחאוויג'
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- 600גרםפרגיות
- 5כפותשמן זית
- חאוויג' לפי הטעם
- מלח
- פלפל שחור
- 1כףחוויג' למרק
- 500גרםתפוחי אדמה חתוכים לרבעים, מבושלים במי מלח
- 2בצל קצוץ
- 6שיני שום קצוצות
- 1פלפל ירוק חריף
- 1כוסמים
- צרורכוסברה טרייה
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים פרגיות בתפוחי אדמה וחאוויג'?
- 1בסיר רחב יוצקים שמן.
פרגיות טריות של יינות ביתן/אלון מסיקה - 2מתבלים במלח, פלפל ותבלין חוויאג'.
- 3צולים את הפרגיות בחום גבוה.
- 4מטגנים את הבצל, השום, והפלפל במשך 3 דקות.
- 5מוסיפים כף חוויאג' למרק.
- 6מוסיפים את תפוחי האדמה ומתבלים.
- 7מוסיפים כוס מים ומבשלים במשך כ-10 דקות.
- 8מוסיפים כוסברה ומגישים.