זה שיהודה הלוי הוא האיזור החם בתל אביב, יודע כל דרדק. זה שאפשר לאכול בו עכשיו גם חומוס טוב, זה כבר סיפור אחר. מומחי החומוס בטח מעקמים את אפם ושואלים: "מי זה האשכנזי הזה, שמשחק אותה מבין בחומוס". ובכן, האשכנזי הזה הוא מהשרופים. אלה שנוסעים לעכו, לאבו חסן ביפו, וחולמים על היום בו יוכלו להיכנס למזרח ירושלים כדי לטעום מהפרי האסור (שיא הטירוף נרשם כמובן בנסיעה למסעדה לבנונית מעולה באיזה חור במונטריאול).
חומוס נחמני נפתח בשקט לפני כמה חודשים בפינת הרחובות יהודה הלוי ונחמני. המקום נראה כמו שחומוסיה בעולם מתוקן צריכה להיראות: כיסאות, מזגן, אווירה נינוחה ולא כל מיני אנשים שדוחפים לך את הפרצוף לאוכל כדי שתסיים ותעוף משם, במיוחד אם מדובר בלחץ של שעות הצהריים כשהתורים ארוכים וכולם רעבים.
החומוס משובח ועדין ולפי עדות המלצרית, אף נטחן במקום. השוס הגדול הוא שמן הזית שמתיישב על החומוס בול. למי שלא שבע מהניגוב (יש אנשים כאלה?) מומלץ ללכת על מרק השעועית המשובח.
המחירים לא עוברים את ה-20 שקל, כאשר חומוס+פול+גרגרים יעלה לכם 18 ¤. המרקים (יש ירקות ועדשים) עולים 16 ש"ח וכוס לימונדה טבעית - 8 ש"ח. אנחנו אכלנו שם פעם אחת בצהרי היום ובפעם אחת בלילה. ההנאה הייתה מושלמת וכשהלכנו לישון לא הרגשנו את כל תופעות הלוואי האלה שקשורות בצריכת הגרגרים לפני השינה.
רצינו לשמור את המקום הזה בסוד, וגם נראה שבעלי המקום לא רצים לפרסם אותו יותר מדי, אבל אנחנו מרגישים שגילינו את אמריקה רגע לפני כולם וכמה פעמים הרגשתם ככה בחיים שלכם?
"חומוס נחמני". יהודה הלוי 93, פינת נחמני, טל': 5607342-03 פתוח א'-ה' 10:00-20:00, ו' 10:00-18:30 בקרוב גם בשבת ובלילות.
חומוס נחמני
עדי רובינשטיין
26.2.2003 / 20:19