לחובבי האבוקדו המתכון הזה יבוא בול במקום. ב-Keto Recipes, שמתמחים במתכונים לדיאטה קטוגנית, שיתפו מתכון לצ'יפס אבוקדו קריספי, דל פחמימות, מהיר וקל להכנה בתנור - שחרך את הרשת.
סביר להניח שיש לכם כבר את המרכיבים המבוקשים במטבח - ואייר פרייר בהחלט יהווה כאן יתרון, אם כי גם תנור רגיל לגמרי יעשה את העבודה. הם הגדירו את המתכון כ"חטיף הקטו האולטימטיבי, האבוקדו-צ'יפס, שמציע מפגש של אבוקדו קרמי עם קרום פרמזן זהבהב. תענוג אפוי שמציע קראנץ' משביע, עמוס בשומנים בריאים וחלבונים. מדובר במתכון שבהחלט פונה לכל מי שנמצא בדיאטת קטו או סתם מחפש מאנץ' נטול רגשות אשם מבלי להתפשר על הטעם".
צ'יפס האבוקדו הזה מושלם לאירוח או בתור פינוק לצפייה בסרט ביתי והוא מהווה את האיזון המושלם בין הצ'יפס הפחות בריא לבין האבוקדו הבריא למדי. כלומר אפשר לעשות דיאטה גם בלי להתפשר על הטעם.
צ'יפס האבוקדו הקריספי הזה מבטיח חווית נשנוש שהיא גם מזינה וגם טעימה - והופכת את האבוקדו הצנוע ליצירת מופת פריכה וצ'יזית. רק חשוב להזהיר שלא מומלץ להכין ממנו יותר מדי ולשמור מנה למחר. צ'יפס אבוקדו טעים רק באותו יום שבו הוא הוכן, אחרת הוא נהיה מריר ועל אף שהמרקם עדיין יהיה מושלם, המרירות בהחלט עשויה להפריע.
המתכון והסרטון שנלווה לו שבר את הרשת מאז שעלה באינסטגרם בסוף מרץ וצפו בו לא פחות מ-50 מיליון בני אדם. הוא מיועד לשני סועדים ןיצריך מכם רק 10 דקות הכנה ו-15 דקות אפייה. סך הקלוריות עומד על 332 קלוריות וניתן להגיש אותו לצד המבורגר או כמנה קריספית ובריאה בפני עצמה.
תראו כמה קל להכין את זה:
עוד בנושא:
כך תכינו צ'יפס אבוקדו:
רכיבים:
1 אבוקדו בשל גדול
1 כוס גבינת פרמזן מגוררת
1 ביצה גדולה
תוספות אופציונליות:
קורט אבקת צ'ילי או פפריקה לתוספת פיקנטית
אבקת שום לתוספת טעם
עשבי תיבול טריים קצוצים כמו פטרוזיליה או כוסברה לטוויסט של טריות
מערבבים סרירצ'ה ומיונז למטבל קרמי ומתובל שילווה את המנה
אופן ההכנה:
1. מחממים את התנור ל-230 מעלות צלזיוס.
2. בקערת מיקסר מרסקים את האבוקדו עד לקבלת קרם.
3. מגררים גבינת פרמזן ומוסיפים אותה לאבוקדו המעוך.
4. שוברים את הביצה לתוך הקערה ומערבבים את כל החומרים עד לקבלת תערובת אחידה.
5. מניחים פיסת נייר פרגמנט על תבנית האפייה.
6. מעצבים את תערובת האבוקדו לצורות דמויות ציפס ומניחים אותן על נייר הפרגמנט.
7. מניחים את תבנית האפייה בתנור שחומם מראש.
8. אופים 10-15 דקות או עד שהצ'יפס הופך פריך וזהוב.
9. מוציאים מהתנור ונותנים לצ'יפס להתקרר מעט.
10. מגישים צ'יפס אבוקדו פריך עם המטבל האהוב עליכם.
בתיאבון!