כל הפתיחות (והסגירות גם, הלוואי ולא היינו צריכים), תפריטים חדשים ומנות במהדורה מוגבלת, פסטיבלים וחגים, ארוחות מיוחדות ואירועים של פעם בשנה (רצינו לכתוב סילבסטר, אבל הבנו כבר מזמן שכמעט כל שבועיים יש כאן איזה "יום ה... הבינלאומי", ובמקומותינו זאת סיבה מספיק טובה לאיוונט).
שף שמתארח ושפית שמארחת גם כן, מסעדה שמתחפשת וצוות שמחליף מקום, למה לא, בעצם. מנה שמקבלת קורת גג (וקירות) משלה, אבל גם "חור בקיר" שווה מספיק כדי שנדווח. אילת וחיפה, השרון והשפלה, ותל אביב (אבל בשום פנים ואופן לא רק היא).
בקיצור, קבלו את חדשות האוכל של ישראל. והפעם - הטרפות מתוקות ושחיתויות ללא גבול. וזאת רק המנה הראשונה.
בתיאבון!
1. קאזה טואה, הרצליה
הפסטיצ'ריה האיטלקית המופלאה חוגגת שוקולד עם ויטרינה מופרעת למדי בהובלת דוידה דורביני.
יהיו פה, בין היתר, ג'יראלה אל צ'וקולטו (מאפה ספירלה מבצק קקאו מדופף עם קרם מסקרפונה, אגוזי לוז ושוקולד), קינוח רושה על בסיס בצק פריך, שוקולד, אגוזי לוז ופרלינה, טארט שוקולד עשיר עם שכבת פלאן שוקולד, פרלינה לוז וקרמל גנאש, "ביסקוטו א לה נוצ'אלה" (סבלה קקאו, פרלינה לוז ושוקולד חלב) וכן חטיף דופלו עם אגוזי לוז ושוקולד חלב.
קאזה טואה
2. רגב, הרצליה
המסעדה האיטלקית של רגב יחזקאל חוגגת יום שוקולדי עם קינוחים מיוחדים שלא שוכחים את ארץ המגף.
יהיו פה, לצד הפיצות והפסטות כמובן, פיצת שוקולד בלגי עם ריקוטה ושקדים קלויים וגם רביולי במילוי מסקרפונה ושוקולד לבן, עם קולי פטל ופטל מיובש.
רגב
3. יסמין, עספיא
המסעדה הכרמלית חוגגת שוקולד עם תפריט מיוחד, ומושחת כמובן.
יהיו פה, בין היתר, טארט שוקולד על בסיס בצק שקדים פריך, קרמל מלוח ובוטנים וגנאש שוקולד, סנדביץ' בראוניז עם גלידה וקראמבל קקאו, עוגת פאדג' שוקולד וגם סופלה קלאסי, פריז סטייל.
יסמין
4. מקס ברנר
הרשת השוקולדית מאוד בשגרה מעלה עוד הילוך, ומשיקה קינוח מותאם לחגיגה, ולקיץ כולו.
סאנדיי בואנו ושוקולד (62 שקלים) הוא משחתת המורכבת מגנאש שוקולד חלב, פאדג' בראוניז, קרם בואנו, גלידת שוקולד חלב, קצפת וכדורי וופל, שצפויה להתחיל את השיוט שלה היום (07 ביולי) ולהמשיך לנוע לאורך העונה הלוהטת.
לבד ממנו, חוגגים פה את הקיץ גם עם סאנדיי מנגו טרופי ועתיר שכבות, סאנדיי בננות וקרמל מלוח עם רוטב טופי כמובן, קרם ברולה בלונדיז עם גלידה, מילקשייק בייגלה-נוצ'לה וכן מילקשייק מנגו וקצפת.
מקס ברנר
5. עוגות קוקי פאי, טסה+
רשת השחיתויות המצוינת מעלה עוד הילוך מהשגרה המוגזמת שלה, ומבליטה את ויטרינת העוגות השוקולדיות כמובן, על בסיס בצק עוגיות והתפרעויות אחרות.
יש כאן, בין היתר, קוקי פאי סניקרס עם שוקולד צ'יפס מריר וחלב ומילוי קרם חמאת בוטנים ושוקולד-אגוזים, קוקי פאי קינדר זברה עם אצבעות קינדר, קוקי פאי לוטוס ואוריאו עם שוקולד צ'יפס לבן וגם קוקי פאי ויגן עם שוקולד צ'יפס מריר במילוי קרם אגוזים, לוטוס ואוריאו. מחיר: 35 שקלים לסלייס.
טסה+
6. מהדורת קיץ, שוגטן
המותג הגרמני הפופולרי חוגג הרבה יותר מיום אחד, ונכנס לקיץ - בעזרת היבואנית גורי - עם פתרון שוקולדי ממוקד, ומושחת כמובן.
מהדורת Freeze Me של שוגטן מבשרת את כוונותיה באופן ישיר מאוד, ומפצירה בכם להקפיא (לכשעתיים) את שלושת טעמיה - תות, וניל ושוקולד מריר עם אגוזי לוז. החפיסה, שמחולקת כמובן בילט-אין לקוביות, מתבססת על מילויים ייעודיים, ומתכתבת עם חוויה גלידתית-גלידונית שכזאת, על הקראנץ' שבחוץ והקרמיות שבפנים. מחיר: 7.90 שקלים.
7. עט שוקולד, משחקי יצירה
ערכת הילדים (וגם המבוגרים כמובן) של משחקי יצירה דורשת מעט יותר עבודה מסתם התנפלות, אבל מתגמלת בזמן איכות כיפי, שתכליתו, והרי בשביל זה אנחנו פה, שוקולדיות מצוינת.
הערכה מתבססת על משחקי שוקולד מומס שמתחמם ב"אמבטיה" מיוחדת שמחוברת לחשמל באמצעות כבל USB, ומשם זה רק את, העט השוקולדי, התבניות והיצירתיות. מחיר: 89 שקלים.