כמעט כולם מאחסנים את החלב בדלת המקרר. זה נוח, פשוט והרגל קבוע.בכלל - בקבוקים, קרטונים ומיכלי חלב בכל הצורות והגדלים משתלבים להם בצורה מושלמת בתא הדלת בצד המקרר וזה גם מונע חשש מדליפות ונזילות במקרה של השכבת בקבוק החלב על אחד המדפים.
אבל מסתבר שזהו דווקא האופן הלא נכון לאחסון חלב - ושהדלתות מיועדות בכלל לאחסון רטבים. הסיבה לכך היא תנודות בטמפרטורה, שעלולות לגרום לחלב להתקלקל מהר יותר. המומחים של חברת Beko ממליצים לאחסן חלב באחד המדפים האמצעיים, לצד היוגורטים, הגבינות והביצים (שגם אותן לא מומלץ לשמור על הדלת), מאחר שהם מספקים טמפרטורה קבועה ואחידה.
כאשר החלב מאוחסן בדלת המקרר, הוא מושפע מהטמפרטורה הכללית של הבית בכל פעם שהדלת נפתחת, מה שגורם לשינויים של כמה מעלות בכל פעם. באתר של Beko נכתב: "זה יכול להיות מפתה פשוט לזרוק את הקניות השבועיות לתוך המקרר ולחשוב שהכול יהיה 'קר מספיק'. הבעיה היא שחלקים מסוימים במקרר קרים יותר מאחרים, ולכן מתאימים לסוגי מזון שונים".
כדי לצמצם בזבוז מזון ולהימנע מזריקה של מוצרים שהתקלקלו מהמקרר, Beko פירטה בדיוק איך נכון לאחסן כל סוג של מזון ובאיזה חלק של המקרר.
המדף העליון:
הטמפרטורה במדף העליון חמה יותר יחסית, ולכן מומלץ לאחסן בו מזונות שאינם דורשים בישול. על פי Beko, המדף העליון מתאים לאחסון בשרים מבושלים או משומרים, שאריות אוכל מבושל, או ארוחות מוכנות מראש.
המדף האמצעי
לפי Beko, זה המקום שבו אמורים לאחסן את החלב, לצד מוצרי חלב נוספים כמו יוגורט וגבינות. "גם ביצים יהנו מהמדף הזה, מאחר שהוא מספק טמפרטורה יציבה וקבועה," נכתב שם. הם גם טוענים שבחלק מהמקררים יש מתקן מתכת ייעודי לבקבוקים, שבו יש להניח את החלב בשכיבה. כדי למנוע נזילה, יש לוודא שהפקק סגור היטב. אם בקבוקי הפלסטיק מהסופר עדיין נוזלים, כדאי לשקול להעביר את החלב לבקבוק זכוכית עם מכסה אטום, מה שגם יסייע לשמור על טמפרטורה קרה יותר.
עוד בנושא
פרופסורית מזהירה: חמישה מאכלים שאסור לאחסן במקרר
איפה צריך לאחסן כל פרי בבית? התשובות יפתיעו אתכם
@euronicsuk Did you know this? Save that milk! #milk #lifehack #trick #simplehack ♬ Lazy Sunday - Official Sound Studio
המדפים התחתונים
זהו החלק הקר ביותר במקרר, ולכן כאן כדאי לאחסן שם מזונות שדורשים בישול. על פי Beko, "המדפים התחתונים במקרר הם הקרים ביותר, ולכן הם המקום הטוב ביותר לאחסון בשר ודגים נאים. שמירה של כל הבשר הנא במדף אחד גם מסייעת למנוע זיהום צולב."
הדלתות
הדלתות הן המקום האידיאלי לאחסון רטבים וממרחים שאינם מתקלקלים עקב תנודות בטמפרטורה. ניתן לאחסן כאן צנצנות ריבה, רטבי סלט וכל מוצר שמכיל חומרים משמרים טבעיים, מאחר שהם שורדים לאורך זמן. בנוסף, חמאה וממרחים בעלי טקסטורה רכה יותר יכולים להישמר כאן גם כן.
המגירות
המגירות התחתונות הן המקום הטוב ביותר לאחסון פירות, ירקות וצמחי תבלין.