כל הפתיחות (והסגירות גם, הלוואי ולא היינו צריכים), תפריטים חדשים ומנות במהדורה מוגבלת, פסטיבלים וחגים, ארוחות מיוחדות ואירועים של פעם בשנה (רצינו לכתוב סילבסטר, אבל הבנו כבר מזמן שכמעט כל שבועיים יש כאן איזה "יום ה... הבינלאומי", ובמקומותינו זאת סיבה מספיק טובה לאיוונט).
שף שמתארח ושפית שמארחת גם כן, מסעדה שמתחפשת וצוות שמחליף מקום, למה לא, בעצם. מנה שמקבלת קורת גג (וקירות) משלה, אבל גם "חור בקיר" שווה מספיק כדי שנדווח. אילת וחיפה, השרון והשפלה, ותל אביב (אבל בשום פנים ואופן לא רק היא).
בקיצור, קבלו את חדשות האוכל של ישראל. והפעם - מפגשים, איחודים, ריגושים. וזאת רק המנה הראשונה.
בתיאבון!
קרן, יפו תל אביב
מסעדת הדגל של חיים כהן חוגגת 14 שנות פעילות עם הומאז' נוסטלגי מקסים למוסד התל-אביבי שהכניס אותו לחיינו.
תפריט הטעימות של קרן, שיוגש ביפו תל אביב בימים שלישי ורביעי (11-12 בנובמבר), יציע, בין היתר, כבד אווז כבוש במלח עם בריוש וריבת שרי תמר, קרפצ'יו לוקוס בפרנו ושמן זית, קרם ברולה אגסים ופטיפורים לקינוח וגם מיתולוגיות שהיו באמת דוגמת בורקס סרטנים כחולים. מחיר: 600 שקלים לאדם.
ארוחות אורחות, אמש
כפיר ינין פותח את דלתות המסעדה התל-אביבית ומכניס דרכן את החברים הכי טובים שלו, כל הדרך לסדרת ארוחות מיוחדת ומסקרנת.
זה יתחיל עם חמארה לבנונית של חמודי אבולעפיה (שני-שלישי, 10-11 בנובמבר), ימשיך בארוחת סתיו של אליעד דנון (25 בנובמבר), יביא את תאילנד של תומאס זוהר העירה (02 בדצמבר), יחבר את כולנו לישראליות של גיא רוזמרין (15-16 בדצמבר) ויקפוץ עם שחף שבתאי (05-06 בינואר).
קפה פילוסופ, קיבוץ הגושרים
אחד המיזמים המשמחים באזור הצפון הוא גם בית קפה מקסים לפתוח בו את היום וגם מרכז קהילתי-תרבותי לעת ערב, שלא לדבר על היותו סמל לחיים נורמליים. הכול ביחד, פשוט כך.
קפה פילוסופ של נועם שלף בקיבוץ הגושרים נועד לחבר את אנשי הצפון (ואת הישראלים כולם כמובן) תחת קורת גג אחת. האמצעים, באופן טבעי, הם קפה מעולה, מאפים, כריכים וסלטים בעבודת יד, הרבה אלכוהול עם טאץ' וערך מוסף בדמות פעילויות והרצאות, הופעות ואופציות שופינג קלילות ומצוינות לכשעצמן.
קבלת שבת, שוק באר שבע
אחד ממתחמי האוכל השווים, באחת מערי האוכל השוות, מקבל את סוף השבוע כפי שניתן היה לצפות.
קבלת השבת של שוק באר שבע, בהובלת חברת "יעדים", מתקיימת מדי יום שישי (11:00-14:00) ופורשת בפני הבאים דוכנים ופיתויים אינספור, פינות יצירה לילדים ומשחקי משימות ברחבי הסמטאות הצבעוניות.
יהיו כאן, בין היתר, פיש אנד צ'יפס וסביצ'ה, חלת שניצל ומנות פלאפל, שווארמה, סנדביץ' טוניסאי, פיצוחים, לאפות חמות עם שמן זית וזעתר והרבה בירה לשטוף את כל אלה.
יום הולדת 14, מינאטו
המסעדה היפנית הוותיקה חוגגת הקפה נוספת סביב השמש של הרצליה עם סדרת ארוחות מיוחדות בהובלת אקי טמורה.
המפגשים (ארבעת ימי השלישי הבאים, 11, 18 ו-25 בנובמבר, 02 בדצמבר) ייערכו בפורמט אומאקסה אותנטי ומבטיחים "שיח בגובה העיניים" וארוחה שמדמה אירוח ביתי. התפריט יכלול מנות פתיחה מסורתיות, תריסר ניגירי, מנות סיום מותאמות וקינוח. מחיר: 480 שקלים כולל מים, סודה ותה יפני, או 580 עם שלושה סוגי סאקה.