כל הפתיחות (והסגירות גם, הלוואי ולא היינו צריכים), תפריטים חדשים ומנות במהדורה מוגבלת, פסטיבלים וחגים, ארוחות מיוחדות ואירועים של פעם בשנה (רצינו לכתוב סילבסטר, אבל הבנו כבר מזמן שכמעט כל שבועיים יש כאן איזה "יום ה... הבינלאומי", ובמקומותינו זאת סיבה מספיק טובה לאיוונט).
שף שמתארח ושפית שמארחת גם כן, מסעדה שמתחפשת וצוות שמחליף מקום, למה לא, בעצם. מנה שמקבלת קורת גג (וקירות) משלה, אבל גם "חור בקיר" שווה מספיק כדי שנדווח. אילת וחיפה, השרון והשפלה, ותל אביב (אבל בשום פנים ואופן לא רק היא).
בקיצור, קבלו את חדשות האוכל של ישראל. והפעם - לא רק מסורת, אלא גם מסורת מצוינת. וזאת רק המנה הראשונה.
בתיאבון!
בפעם הראשונה עוד אפשר היה להגדיר את זה כזיקוק ניסוי יוצא דופן לשמי תל אביב, אבל הפעם השנייה כבר יודעת היטב שאין צורך בהגדרות מעורפלות. פסטיבל צ'יינה טאון בשרונה מרקט חוזר, ולכן זאת לא רק מסורת, אלא גם מסורת מצוינת.
החגיגה האסייתית שתיפתח היום (שלישי, 30 בדצמבר) צפויה לפרוש במתחם האוכל עשרות דוכנים טעימים מהמזרח הרחוק ומאסיה כולה, ולעטוף את כל האוכל הזה במסיבה מתמשכת של הופעות חיות מבית האוזן השלישית, עם ליין תיקלוטים אנרגטי. וכן, זה קורה גם בערב הסילבסטר. נכון, חגיגת סילבסטר שווה, וחינמית. "חוויה רב-חושית", הגדירו את זה אנשיה. לא נותר אלא להסכים, ולהיסחף.
מה אוכלים כאן? כיסוני שומאי ובאנים, גיוזה וקערות ראמן, מרק פו ותבשילי קארי בכל מיני מבטאים, נודלס כמובן, ליד טוקבוקי קוריאני. סושי עוד יותר כמובן, ליד פאני פורי. וגם מתוקים וקינוחים ואז עוד מתוקים ועוד קינוחים, קוקטיילים ששאבו השראה מהחגיגה, מאצ'ה ובאבל טי וחוזר חלילה.
יהיו כאן עדן דוד, אל מאנו, קימאו, מיס צ'ו, לילך רווה, באן מי 13, יאמאג'י ותום תום ראמן, וגם רינת ינסמן, מוצ'יקווה, קימצ'יז, טומוקו, איזאקיה פרדס חנה, גלידות Ka-Fu, רנן בלומנרייך, שאנשי, Wabi, שחר ואורן, קרן לוזון, חמודי חג' יחיה ממסעדת Tomo, קאנו, פאקו סוויטס ואינדירה.
המזללות הקבועות של המרקט יתווספו לפסטיבל באופן טבעי, ובהן אהרוניס, אלוהה, ג'ורנו, ווק טו ווק, טייגר לילי, מידל בר, מיט בר, פופ אפ דים סאם, פישופ ופיתה בסטה, כמו גם פסטה פיורי, סופט קוקיז, קצביית מיטמן ביף, רחל בשדרה, פופ אנד רול, שפכטל, ג'ונאם, המזנון, טנדור, מיקסי סלט, צ'יפס אמסטרדם, רוטיסרי צ'יקן קלאב, אוטלו ונוי השדה.
במקביל, יצית פופ-אפ מיוחד, וחריג מאוד בהתרחשותו, של TYO את הדמיון, ואת הרעב, עם סושי וקוקטיילים מבית 7:1, ואלון שבו יגיח אף הוא, עם קולקציית קינוחים מותאמת איוונט. בהצלחה לכולנו עם המתינות.
המחירים? בלתי עירוניים בעליל, וברף 45-50 שקלים.
פסטיבל צ'יינה טאון, שרונה מרקט, שלישי-שישי (30 בדצמבר עד 02 בינואר)