קריית אונו ממשיכה להתפתח כיעד קולינרי, והפעם עם חיזוק בשרי משמעותי: "דיינר - מקום של בשר", הסניף החדש מבית בעלי מסעדת "מקום של בשר" מנווה צדק, אחת ממסעדות הבשר המוערכות בתל אביב. אחרי שנים של מצוינות בסטייקים וביישון עצמי, המותג פותח דלת לקהל רחב יותר — בפורמט יומיומי, קליל ונגיש, אבל עם אותה איכות שמלווה אותו כבר למעלה מעשור. לאחר הצלחת הדיינר האחות בהוד השרון, שבו אומץ לראשונה הפורמט האמריקאי־קליל, מגיע הקונספט כעת גם לקריית אונו — עם אותה גישה נגישה ועם הקפדה על איכות הבשרים והביצוע.
למי שמכיר את מסעדת האם בנווה צדק, הדיינר החדש אינו מבקש לשחזר את החוויה, אלא מציג פרשנות יומיומית וקלילה יותר ל־DNA של המותג. כאן מדובר בדיינר אמריקאי מודרני — עם מנות נגישות, המבורגרים, סנדוויצ'ים ומנות לחלוקה — תוך שמירה על איכות חומרי הגלם והדיוק שמאפיינים את "מקום של בשר".
המהות: דיינר אמריקאי עם טביעת היד של נווה צדק
הדיינר החדש שואב השראה מעולמות הדיינר האמריקאי, עם מנות נגישות יותר ופורמט פחות רשמי, אך שומר על רמת ביצוע גבוהה ודיוק קולינרי.
ההוצאה לפועל אמנם שואבת מהעולם הדיינריסטי, אך היא אלגנטית בהרבה: plating מוקפד, טעמים מאוזנים ושירות שמזכיר את השורשים בנווה צדק - רק בנינוחות יומיומית יותר.
התפריט: בשרים איכותיים, מנות עשירות ומבחר שמתאים לכולם
התפריט של הדיינר כולל שילוב בין מנות איקוניות לבין פיתוחים חדשים שנולדו במיוחד לפורמט המעודכן. הוא רחב, עשיר ומתאים למשפחות, לזוגות ולחובבי בשר מושבעים.
כמה מהמנות המובילות בתפריט:
טטאקי סינטה - צריבה עדינה ברוטב ציר פטריות, חמאה וסויה (74 ש"ח)
המבורגר כמהין (200 גרם) - בליווי צ'יפס בטטה, איולי כמהין וחסה (96 ש"ח)
כריך בשר מפורק בבישול ארוך - עם מלפפון חמוץ, בצל מוחמץ ואיולי צ'יפוטלה (84 ש"ח)
סטייק פרגית בגריל - במרינדת עשבי תיבול, עם תוספת לבחירה (88 ש"ח)
טרטר בקר (68 ש"ח) - על לחם קלוי, עם איולי חלמונים, צלפים, בצל סגול וירוקים. טרטר מדויק, מאוזן וטעים מאוד.
מבחר סטייקים - אנטריקוט (185 ₪ ל-300 גרם), פילה (185 ₪ ל-200 גרם) וסינטה (165 ₪ ל-250 גרם), עם רטבים ותוספת לבחירה.
הקינוח שחייבים להזמין: עוגת "שחר" (42 ש"ח)
אי אפשר לעזוב את הדיינר בלי לטעום את עוגת "שחר" — עוגת הביסקוויטים המיתולוגית של מסעדת האם בנווה צדק, שהפכה כבר לסמל המקום. מדובר בקינוח פשוט לכאורה, כזה שמחזיר ישר לילדות, אבל מבוצע כאן בצורה מדויקת: שכבות של ביסקוויטים רכים, קרם שחר עשיר וטעם נוסטלגי שאי אפשר להפסיק ממנו. זהו בדיוק אותו קינוח אהוב שמוגש בנווה צדק — והוא טעים כאן בדיוק כמו במקור.
אווירה ואירועים
המסעדה אידיאלית לבילוי מכל סוג, ואם בוחרים בחדר הפרטי עם המקרן — היא הופכת למקום מושלם לחגיגות קטנות, מפגשים אינטימיים או צפייה משותפת עם כל החברים במשחק כדורגל.
לסיכום, אם אתם מחפשים ערב עם אווירה קלילה, אוכל טעים ומוקפד, ושילוב נדיר בין דיינר אמריקאי לבין איכות של מסעדת בשר — "דיינר - מקום של בשר" בקריית אונו הוא בדיוק המקום עבורכם. בין אם מדובר בארוחה משפחתית, דייט זוגי או מפגש חברתי, זהו יעד חדש ומוצלח שמביא את החוויה של נווה צדק אל הפורמט היומיומי — וטעים בכל ביס.