כל הפתיחות (והסגירות גם, הלוואי ולא היינו צריכים), תפריטים חדשים ומנות במהדורה מוגבלת, פסטיבלים וחגים, ארוחות מיוחדות ואירועים של פעם בשנה (רצינו לכתוב סילבסטר, אבל הבנו כבר מזמן שכמעט כל שבועיים יש כאן איזה "יום ה... הבינלאומי", ובמקומותינו זאת סיבה מספיק טובה לאיוונט).
שף שמתארח ושפית שמארחת גם כן, מסעדה שמתחפשת וצוות שמחליף מקום, למה לא, בעצם. מנה שמקבלת קורת גג (וקירות) משלה, אבל גם "חור בקיר" שווה מספיק כדי שנדווח. אילת וחיפה, השרון והשפלה, ותל אביב (אבל בשום פנים ואופן לא רק היא).
בקיצור, קבלו את חדשות האוכל של ישראל. והפעם - חיבור אידיאלי בין דיל, אוכל ותזמון. וזאת רק המנה הראשונה.
בתיאבון!
בזמנים שבהם דרוש מאמץ כדי למצוא האפי האוור שווה באמת, ובתקופה שבה שום האפי האוור לא מבטיחה שמחה פנימית אמיתית, מגיעה אחת המסעדות הטובות בתל אביב עם חיבור אידיאלי בין דיל, אוכל ותזמון. ברוכים הבאים לוויקאנד-אפריטיבו של מרלוזה. כי כאן, מסתבר, האותיות הקטנות דווקא עובדות לטובתך.
חודשים ארוכים, ארוכים מדי, של היעדרות סופי שבוע הסתיימו לאחרונה עם קאמבק נהדר היישר לשעות החשובות ביותר שלו - 12:00-15:00 של ימי שישי, חלון הנפש שבו כל ההזדמנויות עדיין פתוחות בפניך - ועם הנחת 20% משמחת ונטולת כוכביות (על החשבון כולו, יהיה אשר יהיה, בדומה למה שקורה כאן בימי חול בין 17:00 ל-19:00).
התפריט נשען על מניפת הדגים והירקות הקבועה והאדירה, ומוסיף לה "דברים שהולכים טוב יותר עם ימי שישי", כפי שמגדיר הבעלים דור אבן. זה אומר, למשל, לברק שלם מטוגן עם איולי ירוק, סלט תאילנדי עם רצועות דובר סול מטוגן וצלחת שרקטורי ימית עם פלמידה לבנה כבושה, ירקות קלויים, חמוצים וברוסקטה.
לכל אלה - וכל היא מילת המפתח כאן - מצטרף שולחן שנפתח כמעט מעצמו, והרבה מאוד אפשרויות טעימות. איקרה וחריפים, קוויאר פורל עם קריספי סקין הום-מייד וקצפת מלוחה, טרטר-סביצ'ה-סשימי-טטאקי עם רטבים בול (קרמל-יוזו ופיש סוס, אני מדבר בעיקר עליך), שיפוד פטריות ירדן ומנת אבוקדו מיתולוגית למדי, כנף מוסר מטוגנת ו"קנטאקי סליידר" שמחליף עוף בדניס, שיפודים וקבבים וריגושים נוספים.
אפריטיבו שישי, 12:00-15:00, מרלוזה, לילינבלום 24, תל אביב, 077-2302430