כל הפתיחות (והסגירות גם, הלוואי ולא היינו צריכים), תפריטים חדשים ומנות במהדורה מוגבלת, פסטיבלים וחגים, ארוחות מיוחדות ואירועים של פעם בשנה (רצינו לכתוב סילבסטר, אבל הבנו כבר מזמן שכמעט כל שבועיים יש כאן איזה "יום ה... הבינלאומי", ובמקומותינו זאת סיבה מספיק טובה לאיוונט).
שף שמתארח ושפית שמארחת גם כן, מסעדה שמתחפשת וצוות שמחליף מקום, למה לא, בעצם. מנה שמקבלת קורת גג (וקירות) משלה, אבל גם "חור בקיר" שווה מספיק כדי שנדווח. אילת וחיפה, השרון והשפלה, ותל אביב (אבל בשום פנים ואופן לא רק היא).
בקיצור, קבלו את חדשות האוכל של ישראל. והפעם - שכבת טעם חדשה, ופיתויים נוספים. וזאת רק המנה הראשונה. בתיאבון!
תפריט א-לה קארט, מושיק &
שנה וקצת לאחר שנפתחה, מוסיפה מסעדת הדגל של מושיק רוט שכבת טעם חדשה לתוך מתחם שרונה, ומשיקה תפריט רגיל לצד מסלול הטעימות הקבוע שלה (950-1,450 שקלים). רגיל, בערך. בכל זאת מושיק.
גירסת הא-לה קארט של מושיק & פורשת עשר מנות מתחלפות וגדולות יותר, שמהן ניתן להרכיב ארוחה אישית - שלוש מנות ב-1,000 שקלים, ארבע ב-1,300 או חמש ב-1,600. לאלה יצטרפו מעצמם ארבעה פתיחים, וסיומת של עגלת גבינות וקינוחים.
יהיו כאן, למשל, לנגוסטין עם אפונת גינה, גרעיני דלעת וקוויאר, גבינת קומטה 36 חודשים עם פטריות כמהין וסבזי, סרטן ים צפוני עם ריזוטו, חמציץ וסלקים, טורו בלופין עם קוויאר, כמהין וג'ינג'ר, סשימי סקאלופ עם טרגון ושמפניה, לובסטר כחול עם אנדיב, אגס וביסק על בסיס מקאלן 15, שקד עגל עם למון גראס, וכן מנת עוף זוגית עם כבד אווז, פטריות מורל ותפוח אדמה "מונה ליזה".