שנה באיטליה

דברים קטנים ששווה לדעת:

המסעדה האיטלקית, שהיא בגדר תחנת חובה למתעניינים בתרבות הקולינרית הטוסקנית, חוגגת יום הולדת ראשון. ניקולו גרוסי ורן נאמן, בעלי המקום, יארחו למשך שבועיים ארבעה בשלנים (ארז קומרובסקי, איילת לטוביץ, מנה שטרום ורותי קינן) שיכינו לכם ארוחות מיוחדות בסגנון איטלקי. כל אחד מארבעת הבשלנים יתארח ב"טרה טוסקנה" לארוחה אחת בין התאריכים 3-13 בנובמבר, ויגיש תפריט חד פעמי, פרי שיתוף פעולה בינו ובין פבריציו, שף "טרה טוסקנה" (מחיר ארוחה: 100 ¤). ב-17 בנובמבר יתכנסו ארבעת הבשלנים לסיום חגיגי בו יבשלו ארוחה איטלקית בשמונה ידיים שתורכב ממנה נבחרת של כל אחד מהם שתאפיין את מפגש הפסגה (מחיר לארוחה ב-8 ידיים – 150 שקלים לאדם).

"טרה טוסקנה", היכל התלמוד 4, תל אביב, פתוח: ב'-ה': 12:00-24:00, שישי-שבת: 9:30-24:00, טל' 03-5100850.

ארוחת הקיץ של "לילות תוצרת הארץ" התחלפה לה, כמו העונה, בארוחה סתווית על טהרת הירקות העונתיים (96 ¤ לזוג, תוספת 16 ¤ לכוסית יין). תפריט לילות הסתיו מוגש בשיתוף עם יקב הבוטיק רמת ערד ומציע בין השאר: לחם ארטישוק ירושלמי, צ'ימיצ'ורי עשבים, סלט פאטוש רימונים עם פטה כבשים, סלט שומר עם לימון כבוש ובוטנים, נזיד עדשים שחורים אורגניים, טארט-טאטן חבושים ויין סירה של יקב רמת ערד.
הארוחה מוגשת בכל הסניפים ובמסעדה בהרצליה מוגש תפריט נרחב יותר במחיר של 149 ¤ לזוג.

המקום החדש של הגנרל אנטואן לאחד קרוי על שם העיר הלבנונית העתיקה ביבלוס, ממקום על הטיילת בתל אביב ומציג עצמו כלאונג'-בר מוקפד ואופנתי המגיש אוכל לבנוני אמיתי ומתפרש על שתי קומות. בכל קומה יש בר (מבחר יינות צרפתיים, קוניאק וויסקי, יינות בוטיק ישראליים וגם עארק תוצרת הבית לחובבי אניס), פינות ישיבה מעץ ועור וגם נגיעה של עיצוב מזרחי.
את הטעם הלבנוני של המנות אפשר להרגיש כבר בטעמם של הזיתים המהווים פתיחה טובה למגוון טאפסים לבנוניים ומנות עיקריות אותן אפשר לאכול לצד השתייה החריפה. מומלץ לטעום מהלבנה, מהחצילים ולא לוותר על איזה שיפוד כבש. עוד מגישים סלט טאבולה, כדורי קובה ביתית ממולאים בשר כבש, לחם בעג'ין וגם מבחר דגים טריים.

"ביבלוס", קויפמן 6, תל אביב, פתוח: מ-19:00 ועד לקוח אחרון טל': 03-5102772.

מסעדת הביסטרו (שף אביהו ולדמן), הרחיבה לאחרונה את שעות פעילותה ומציעה מגוון הצעות לנשנוש, שתייה וסעודה:

עסקית צהרים, ימים א'-ה'. ראשונה + עיקרית + קינוח: 50 ¤.
עסקיות שישי שבת: 3 מנות בר + עיקרית + קינוח ב- 90 - 115 ש"ח (המחיר תלוי בעיקרית).
ערב: ארוחת טעימות הכוללת 6 מנות מהתפריט + יין דלתון ללא הגבלה (שרדונה רזרב או קברנה רזרב) ב- 225 ש"ח לאדם.

נשנושי בין ערביים בין 16:00 - 19:00 במשך כל השבוע, במטרה להחדיר לעםישראל את הנוהג האירופאי של דרינק ומשהו קטן אחרי העבודה:
2 מנות בר (למשל: סינטה כבושה, טונה צרובה על פילו וגפרורי ירקות, סרטנים אפויים בקציפת בזיליקום, קוקי סן ז'אק ושרימפס בויניגרט צלפים) + בקבוק בירה לף ב- 28 ¤, או קפה + קינוח ב- 27 ¤ וגם 20% הנחה על כל תפריט האלכוהול והיין.

ביום שבת הקרוב (8/11) תיפתח במסעדה תערוכה קבוצתית של ארבע אמניות (טלי בן-בסט, נעמי צוקר, אתי שוורץ ויערית שפטל. אוצרת: דפנה איכילוב) בשם "ב' זה בית", ויוצגו בה עבודות צילום ווידאו, רישומים דיגיטליים וקופסאות תאורה. לאחר הפתיחה, בשעה 20:00, תוגש למזמינים מראש, ארוחת טעימות חד פעמית ב-125 ¤ לאדם הכוללת: ראשונה+עיקרית+קינוח+יין דלתון חופשי.

"ארניה", הארבעה 17, מגדל המילניום, פתוח: כל יום 12.00-23.30, 03-6852220.

בעקבות ההיענות הגבוהה, מרחיב "חומוס אבו אדהם" את שעות פעילותו, בדרך למטרה הסופית – פתיחה מסביב לשעון, וזאת כדי לספק למכורים חומוס, פול ומשאוושה בכל שעה ביום.
שעות הפתיחה החדשות: א'-ד'– 10:00-22:00.
סופי שבוע: – מיום ה' בבוקר ועד מוצ"ש ב-20:00 ברציפות.

חומוס "אבו אדהם", קרליבך 7 תל אביב.

למסעדה הכפרית של יקב תשבי בבנימינה שף חדש, יהודה דבש (לשעבר מנהל המטבח של "היפופותם"), המציע תפריט ארוחת בוקר עשיר הכולל גבינות כפריות, קרפים, סלטים, אומלטים, קישים, לחמים חמים, והכל בשילוב יין הבית (45 ש"ח לאדם, ניתן לערוך גם סיור קצר ביקב, עם הסבר וטעימות). מאמצע החודש יציעו במסעדה ארוחת בראנץ' בוז'לה: ארוחת בוקר חורפית בשילוב היין הצעיר מבציר 2003.
במרכז המבקרים ניצב גם מיכל תדלוק של יין אדום יבש במחיר של 17 ש"ח לליטר.

שעות פתיחה 08.30 עד 17.00 בימים א –ה, ביום שישי 08.30 – 15.00 טלפון להזמנות: 04-6288195.