פצפוצים לחנוכה

דברים ששווה לדעת:

--לומדים להכין סופגניות עם "בן עמי"--

הקונדיטור בן-עמי ברתיני שביט מקיים בחנוכה סדנאות אפייה בקונדיטוריה בכפר ויתקין. בתכנית: הסברים והדגמה של בן-עמי, חלוקת מתכונים, השתתפות פעילה בתהליך האפייה ולקיחת התוצרת הביתה.
הסדנאות כוללת הכנת סופגניות, הכנת "עוגת השוקולד של דניאל" –עוגה מיוחדת שפותחה במיוחד עבור ילדים על ידי בן-עמי, הכנת עוגיות חמאה בצורות שונות והכנת נשיקות.

22-23 בדצמבר בשעה: 16:30 בקונדיטוריית "בן עמי" בכפר ויתקין.
מחיר לסדנה: 200 ש"ח להורה וילד.
טלפון להזמנות: 8663211 – 09

--אופים ומטגנים עם "אנינים"--

המועדון הקולינרי "אנינים" מקיים בחנוכה סדנה מעשית ויצירתית לילדים עם הקונדיטורית הדס מיקוליצקי.
בתכנית: הכנת עוגת חנוכיה, סופגניות ממולאות, דונטס ועוגיות מטבעות שוקולד.
21, 23, 24 בדצמבר בשעה: 10:00
מחיר לסדנה: 130 ¤
טלפון להזמנות: 8665664-09, 688868– 064.

--קונדיטורים קטנים ב"פודסטפס"--

סדנאות מיוחדות לילדים (ללא מלווים) על פי נושאים וגילאים:
"ילדים מתוקים" – סדנת שוקולד - בתכנית: הכנת טרופ שוקולד, מוס שוקולד, מאפינס שוקולד, וקרפים במילוי שוקולד
22 בדצמבר בשני מועדים :לגילאי 7-10 בשעות 10.00-12.30 לגילאי 10-13 בשעות 16.00-18.30.

"ילדים מבשלים אוכל שילדים אוהבים" - בתכנית: הכנת המבורגר, קטשופ וצ'יפס, שניצל של ירקות וסלט פירות בריא.
23 בדצמבר בשני מועדים: לגילאי 7-10 בשעות 10.00-12.30, לגילאי 10-13 בשעות 16.00-18.30.

"אופים קטנים" – סדנת בצקים – בתכנית: הכנה, לישה, התפחה, רידוד ואפייה של בצק שמרים ובצק עלים. הילדים יאפו לחמניות, פיצות, בורקיטוס, ומקלות גבינה.
24 בדצמבר בשני מועדים: לגילאי 7-10 בשעות 10.00-12.30, לגילאי 10-13 בשעות 16.00-18.30.

"הילדים של היום..." – סדנת סושי לילדים – בתכנית לימוד מלאכת הגלגול. המשתתפים יקבלו מחצלת גלגול במתנה.
25 בדצמבר לגילאי 10-13 בשני מועדים: בשעות 10.00-12.30 וב- 16.00-18.30.

מחיר לסדנה - 105 ש"ח למשתתף (95 ש"ח למשתתף ברישום של 2 ילדים ומעלה).
טלפון להזמנות: 03-9795813, 056-788588

בחנוכה הזה (27-19 בדצמבר) ומעתה בכל חנוכה יתקיים "שבוע יינות ישראל" בחסות המועצה לגפן היין בישראל ויקבי ישראל. משתתפות: חנויות יין, רשתות שיווק, חנויות קמעונאיות ומסעדות במהלכים ייחודיים שמטרתם להעמיק את היכרות הצרכן הישראלי עם סוגי היין שמייצרים היקבים הישראליים, ולהגביר את צריכתו. במסעדות יוצע לסועדים מבצע "הנאה כפולה" – כל סועד שיזמין בקבוק יין ישראלי, יקבל בקבוק זהה מתנה הביתה.
בחנויות היין המתמחות יוצע לרוכשים יין במבצע, מגוון היינות יהיה שונה. ברשתות השיווק ובשוק הקמעוני יתקיים "מבצע המאה" – כל צרכן יוכל לרכוש 5-2 בקבוקי יין שונים ב-100 שקלים.

יצא לשוק "ראשון המסיק" של חלוצה (שמן זית בתולי שלא עבר סינון או הצללה) עם הזנים הבאים: סורי – עשיר בארומה ובטעמים מרירים, ברנע – טעם פירותי עשבוני וחריף במקצת, פיקואל – מתקתק ומזכיר טעמים של תפוזים ושקדים. השנה גם הוכפלו השטחים המניבים פרי, נרכש ציוד חדש לבית הבד ונמסקים זנים חדשים: פרונטויו (זן האופייני לאזור טוסקנה), ארביקוינה (זן ספרדי ממחוז טרגוסה, ידוע כשמן האיכותי ביותר בספרד) ופישולין (זן צרפתי המופק לראשונה בחלוצה).

השף המעופף של מחלבת "טרה", ברק מכוריש, מפרסם לכבוד חנוכה מתכוני חג שונים ביניהם גם כאלה שלא יגרמו לכם להשמין בלי גבול. הנה שניים:

חומרים ל-18 לביבות בינוניות:

2 גזרים קלופים ומגורדים בפומפיה
5 תפו"א קלופים ומגורדים בפומפיה
4 כפות קמח
3 ביצים
1 חבילה גבינת טוב טעם של טרה
¼ כפית קינמון
מלח, פלפל לבן לפי הטעם (מומלץ מעט מאוד)

אופן ההכנה:

1. מערבבים היטב את כל החומרים בקערה.

2. יוצרים מהתערובת קציצות ומניחים בתבנית עם נייר אפיה.

3. מכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות צלסיוס למשך 16 דקות (8 דקות לכל צד).

4. מניחים את הלביבות בצלחת הגשה ומגישים עם שמנת חמוצה מעורבבת עם עירית קצוצה או עם גבינת יוגורט שמיר מלפפון.

כ- 85 קלוריות ללביבה

אפשר להכין עם ילדים (בלווי מבוגר)
חומרים ל-30 סופגניות קטנות:

5 כוסות של קמח שטיבל/לבן
3 כפות סוכר
3 כפות שמן קנולה
1 כפית אבקת אפיה
מעט מלח
רביעיית יוגורט טרה (אפשר יוגורטרה סינביוטי 1.5% או יוגורטרה ירדן)
1 גביע גבינה לבנה טרה 5%
גרדת לימון מלימון אחד
4 ביצים
שמן קנולה לטיגון

אופן ההכנה:

1. מכניסים את כל החומרים למעבד מזון ומערבבים כ- 5 דקות במהירות בינונית.

2. מחלקים את הבצק שהתקבל לשלושה חלקים שווים.

3. מרדדים את הבצק (כל חלק בתוכו) לעובי של כ – ½ 1 ס"מ.

4. בעזרת כוס קורצים עיגולים.

5. מחממים בסיר את השמן ומגנים בטיגון עמוק את העיגולים משני צדיהם עד לקבלת צבע זהוב (כ – ½ 4 דקות לסופגנייה).

6. מפזרים קוקוס או אבקת סוכר ומגישים חם.

אם רוצים אפשר להזריק יוגורט בטעם /שמנת חמוצה לסופגניות בעזרת מזרק לקישוט עוגות.

כ- 200 קלוריות לכל יחידה (הערך הקלורי בסופגניה רגילה נעה בין 300 ל-500 קלוריות)

לקראת חג החנוכה יוצאת "טאפרוור" במבצעים מיוחדים עד ה- 27/12:

* כדור זילוף למילוי סופגנייה ב-49 ¤ במקום ב-63 ¤.
הכלי קטן אך פתחו הרחב מאפשר מילוי בעזרת כף. לכדור 5 פיות זילוף שקופות בגדלים שונים ומכסה מתברג לסגירה הרמטית המונעת נזילות.

* שומר חטיפים רחב היכול לשמש גם לאחסון סופגניות ומאפים שונים (בורקסים ומאפי שמרים) ושומר על טריותם מחוץ למקפיא למשך יום-יומיים. הכלי כחול בעל מכסה שקוף ומחירו 64 ¤ במקום 84 ¤.

* לילדים מציעה "טאפרוור" כדור צורות לפעוטות ב-79 ¤ במקום 115 ¤.
לקבלת פרטים על נקודות רכישה: טל': 1-800-780-700