אם כשאתם חושבים על טירות עתיקות ומרתפים אתם מדמיינים מרתפי יין ותו לא, והמרקיז דה סאד הוא לא בדיוק חומר הקריאה החביב עליכם, כדאי לכם לעצור ולהפסיק לקרוא בשלב הזה. אם, לעומת זאת, ברשותכם שוט חבוי בארון ואולי גם מסיכה, בוודאי תשמחו לערב ארוחה בהצלפה, ומשום כך המידע הבא חיוני עבורכם במיוחד.
במהלך השבוע הקרוב תיפתח ביפו מסעדה מבית היוצר של הדאנג'ן. לא מדובר בסתם גימיק ללא כיסוי, שכן במסעדה הצמודה למועדון ה- S&Mיכינו ארוחות גורמה מושקעות, שעליהן חתום השף יובל רוזנן. סגנון הבישול יהיה של ביסטרו צרפתי ויכלול בין השאר מנות כמו טרטר טונה אדומה ברוטב גספצ'ו, ריזוטו פירות ים, מרק דגים ופירות ים, מרק עדשים וערמונים, אסקלופ כבד אווז ושד הים ברוטב צדפות ועדשים. המחיר יהיה 120-150 שקל לסועד, לארוחה כולל יין. אלא שעיון קצר בתפריט יביא שמות לא סטנדרטים ומשקאות כמו מרטיני נקרופילי וקוקטייל תשוקה סדיסטי. אם עדיין לא הבנתם לאן נקלעתם, מבט במלצרים יחשוף את העובדה שהם עטויים בגדי עור וויניל. גם פה, כמו במועדון הדאנג'ן, יהיו הופעות, כלובים ושלשלאות המורכבים בתוך מבנה הקשתות העתיק ביפו.
בעלי המקום מתחייבים שהאוכל יהיה משובח, מצד שני, אחרי שיגלו שהמלצר אוחז בשוט, לא בטוח שללקוחות יהיה אומץ להתלונן על האוכל, או לעזוב מבלי לשלם טיפ.
לצמחונים - מקום לטורפים צמאי דם. לדיאטה - הצלפה במקום קינוח. לשומרי כשרות - מה אתם מחפשים כאן?
"הדאנג'ן". כיכר קדומים 14, יפו העתיקה. טל' 6836507. פתוח: ג'-שבת 19:00 עד לקוח אחרון.
התירצו מכות בטוסיק עם הכבד אווז?
שירי כץ
2.5.2004 / 10:22