מוזס

כשנכנסים ל'מוזס' מזהים מייד אווירה דינמית ועדכנית, המלווה את המקום לאורך היממה. שעות הצהריים, כנהוג בשדרות רוטשילד, שייכות לאנשי עסקים שקופצים לעסקית (45-59 ש"ח), ועם חשיכה פוקדים את המקום צעירים שקוראים את המקומונים הנכונים, וגם סתם אנשים טובים ורעבים. עתה, מנסים ב'מוזס' להרחיב את חוג הלקוחות ושעות הפעילות, ומשיקים תפריט לילי, ששם לו למטרה לפנות אל בלייני העיר. התפריט החדש, הוא נגזרת של תפריט היום, וגולת הכותרת שלו היא הדיל המשתלם והמוצלח של 'מוזס ארטבורגר' ב-29 ¤ (המבורגר 200 גר' בתוספת צ'יפס, פירה או שבבי בצל). ההמבורגר, עסיסי וטעים, הוא המנה הייחודית של המקום ועשוי מתערובת בשר בקר, עגל וכבש, עם קטשופ פלפלים ביתי.

האחים ירזין, בעלי המסעדה בעבר ובהווה, (שהם גם בעלי הבית ב'צ'ימיצ'נגה' וב'זוזוברה') והשף אבי קונפורטי, השכילו לזהות את צרכי השעה והפכו את 'מנדלבאום ובירנבאום', שפנתה לעשירים בלבד, ל'סלון-בר-ביסטרו'. מה אומר השילוש הזה? משהו כמו: קצת מזה וקצת מזה, אבל לא בדיוק זה, או במילים אחרות 'מוזס' קורא לכם להתרווח על הספות, לקפוץ לנשנוש לא מחייב, לשבת על הבר - אבל להרגיש חופשי להזמין קוקטייל גם לשולחן. המנות בתפריט מבוססות על דברים פשוטים ואהובים שקיבלו זריקת מרץ מקסיקנית עם קריצה לצפון אמריקה (למשל: קסדיה צ'דר או האם – 32-39 ש"ח, נאגטס עוף בקרמל תפוזי דם חריף – 35 ש"ח, המבורגרים – 29-45 ש"ח, סלט קיסר – 48 ¤ ותוספות קלאסיות של צ'יפס, פירה או בצל מטוגן – 10 ש"ח).

הלוגו של 'מוזס' הוא איור חביב של חתול, כזה שיסחוט מילדים קריאות התפעלות. בעיני, הוא לבדו עשוי להפוך את המקום לפופולרי בקרב משפחות וזאטוטיהם, בשבת בצהריים למשל. התפריט של 'מוזס' (שנראה כמו פד לעכבר עד שמבינים שהוא נפתח) והפלייסמטים מעוטרים בחתול החביב (פליקס? מוזס?) ובגרפיקה פיצ'פקעסית משלימה. בינינו, אם בעלי המקום ירצו לעשות עוד כמה ג'ובות - קו מוצרי נייר ברוח החתול בהחלט יכול לעשות את העבודה. מצד שני ההודעה לעיתונות ששיגרו בעלי המקום מציינת שהם לא מאמינים בלעשות קופה, אז נראה כבר מה יהיה.

אם באתם במצב רוח אלכוהולי, מומלץ לפתוח את הארוחה באחד ממשקאות הבית (29-33 ¤). הכי טעים קפיריניה הדרים (קשאסה ומיקס הדרים), אחריו מדשדש מוזס מוחיטו (רום, לימונים, נענע ונגיעות דובדבן) אבל שני האחרים, ביג בוי מוזס (רום ואננס) ודאקירי בננה (בננות, לימונים ורום), סובלים קצת מעודף מתקתקות ותחכום.

חלק מהמנות, כמו סלטים וכנפי עוף, מגיעות גם בחצי מנה, מה שמרחיב את אפשרויות ההזמנה ועושה טוב על הלב באופן כללי. בין המנות ניתן למצוא סלט בריאות (כרוב אדום, נבטי ברוקולי ומלפפונים – 25/34 ¤) עם רוטב ויניגרט מצוין, וסלט אורוגלה עם קרפצ'יו בקר ופרמזן (29/39 ¤) שהיחס בין העלים לנתחי הבקר בו קצת מאכזב. מנות כיפיות אחרות הן כנפיים (26/36 ¤), נאגטס עוף (35 ¤) וסלט קיסר ופרמזן (עם או בלי עוף - 33-48 ש"ח). בזירת החדשנות תמצאו וובוס רנצ'ורס – ביצים עם בקר קצוץ, פלפלים צלויים ובצלים על טורטיה – אם כי היו כאלו שאמרו כי מדובר בשקשוקה מתחכמת ותו לא (42 ¤). לקינוח (27-32 ¤) יש מיסיסיפי מאד פאי, שרק השם שלה עושה חשק, קרם ברולה של אגוזי קוקוס, ועוד מנות קלאסיות עם טוויסט, כמו עוגת גבינה עם קומפוט פירות קל.

עושה רושם שב'מוזס' יודעים את העבודה ומתקתקים אותה היטב. המקום עושה חשק לחזור, אף על פי שהטוויסט של המנות והמשקאות לא תמיד מספיק משכנע. לפעמים שקשוקה רוצה להיות רק שקשוקה.

"מוזס", רוטשילד 35 תל אביב, טח' 03-5664949. פתוח כל יום 12:00-04:00.