ביבלוס

כשביירות הייתה בשיא תפארתה אי שם בשנות השישים והשבעים, חיי הלילה שלה התחרו באלו של בירות העולם ולא בכדי היא הוגדרה כפריז של המזרח התיכון. הייחודיות היתה שילוב של מותרות, פאר עם תרבות האירוח והשירותיות המזרחית. קחו מועדון שכזה, תיישמו בו את מיטב המוטיבים של המאה שלנו, הציבו אותו בתל אביב, כשחוף הים משמש תפאורה מדהימה לאור השקיעה וקיבלתם את ביבלוס – לאונג' בר לבנוני בבעלותו של הגנרל אנטואן לאחד, שנקראת על שם העיר הלבנונית העתיקה ביבלוס.

המקום מציע מטבח לבנוני משובח עם אווירה יוקרתית וסטנדרטים גבוהים ומוקפדים. בחרנו לשבת בקומה השנייה, כשאנו משקיפים על החאפלה היוונית בקומה התחתונה.

שתי הקומות מצויידות בבר, פינות ישיבה מדליקות והשילוב של אוכל לבננוני אוטנטי ואלכוהול משובח הפכו את הערב לחגיגה של כל החושים.

מוחיטו וקוקטייל נשי של פינה קולדה הוגשו ליצירת האווירה ומהתפריט העשיר בחרנו מבחר של מאזטים. בבא רנוז' - סלט חצילים קלויים ברוטב שום, לימון, שמן זית וטחינה (12 ש"ח), וסלט טאבולה - לימוני מאוד ועשיר בפטרוזיליה (18 ש"ח). הוספנו מנה של קובה ממולא בבשר כבש וצנוברים שהיה עדין במעטפת ועשיר בטעמים והוגש עם טחינה (25 ש"ח). מאוד אהבנו את הפאטייר סבנח - מאפה בצק במילוי תרד שתובל בהמון לימון ויצר שילוב משובח (19 ש"ח).

ביבלוס הוא מהמקומות שנמצאים ממש מתחת לאף אבל לוקחים אתכם רחוק מכאן.

"ביבלוס" קויפמן 6, בית גיבור תל אביב 03-5102772. בשישי בערב החל מהשעה 22:00 מתקיימת החאפלה הלבנונית עם מוסיקה ים תיכונית אותנטית ורקדניות בטן. בשלישי ובשישי יש במקום הופעות, אנחנו כאמור היינו בערב היווני, בשלישי בערב.