בדרך לים, בדרך לשום מקום

לפעמים יש בית קפה מוצלח מתחת לאף ולפעמים צריך להרחיק קצת כדי לגלות מסעדה עם בשורה:

תל אביבית שכמותי לא מרבה לצאת מגבולות העיר אל מחוזות אליהם קשה להגיע בדיווש קליל. אבל דרישות התקפיד מחייבות ולעיתים אני נאלצת להשאיר את האופניים מאחור, להתיישב ברכב ממונע ולדהור עד כפר סבא. אז אוקיי כפר סבא, אבל איפה לעזאזל זה אזור התעשייה החדש בכפר סבא? מתברר שרחוק, אבל עם הסברים מדוייקים בסוף מגיעים, ומגלים רחוב שקצת מזכיר את רחוב הברזל בקריית עתידים בתחילת דרכו. גם שמו של הרחוב, 'עתיר ידע', צופה לו גדולות בתחום ההיי-טק והניסיון כבר מלמד שכשיש סטרט-אפים צצות להם המסעדות באזור כפטריות אחרי הצ'יפים. הסנונית הראשונה ברחוב (אולי יש עוד כמה אבל בשעת הלילה בה פקדתי את המקום לא זיהיתי שכנים נוספים) היא 'ברקרולה', השם אמנם איטלקי, אבל המטבח מוגדר מודרני מתוחכם והאווירה עדכנית ומעוצבת עם ספות עור ותאורה מלטפת.

כשהמקום נפתח (לפני בערך שנה) חלש על המטבח השף איתי שלו, אבל הוא כבר מזמן לא שם ואת מקומו תפסו שני עוזריו, קובי בנדלק ועופר אלמליח, שחולקים את הטייטל 'שף המסעדה' בלי ריבים ומשחקי כבוד ועם המון יצירתיות. הרוח הצעירה (עופר בן 21 בלבד) וההרפתקנית של השניים מתבטאת במנות שונות כמו למשל טארט טאטין של תפוחים וחצילים. כן זו לא טעות - חצילים! וזה טעים ביחס הפוך להרגשה שאולי מתעוררת בקרבכם בעקבות השידוך המוזר הזה. לאחרונה רעננו השניים את תפריט הבר שכולל מנות קטנות וחביבות שכיף לנשנש לצד אחת מ-40 הבירות שמציע המקום, ביניהן בירה 'ברבר' (בירת דבש מתקתקה) ובירה מוצלחת אחרת עם פיניש של קוניאק (תשאלו את הברמן). עוד מנות בר מוצלחות: מרק קרם שורש סלרי עם עגבניות שרי (22 ¤), שיפודי בייבי קלמרי ממולאים בשרימפס ועגבניות (22 ¤), קוקי סן ג'ק בעגבניה קונפי מוקרם ברוקפור (22 ¤) וטריו של עדשים, פלפל קלוי וגרגירי חומוס (15 ¤).

אם אתם גרים באזור השרון או נוסעים לביקור משפחתי בסביבה, שלא כולל ארוחה סותמת, מומלץ מאוד להכיר את 'ברקרולה', לשבת על הבר או להגיע בשבת בערב וליהנות גם ממופע ג'ז. בצהריים יש גם עסקיות ולארוחות בוקר מוגשות מנות כמו קרוק מסייה וקרוק-מאדאם למי שמאס בסגנון הישראלי.

"ברקרולה", רחוב עתיר ידע 13, א.ת החדש כפר סבא, טל' 7669606. שעות פתיחה: ב' עד שבת: 12:00-15:30, 19:00 ע.ל.א. ו': החל מ:9:00 (ארוחות בוקר מוגשות עד 12:30)

אבל לפני שהייתי תל אביבית הייתי הכי ירושלמית שיש ותל אביב סימנה עבורי את כל מה שאני לא. כששירתתי בצבא הייתי מגיעה מדי פעם לביקורים בקריה ונשארת קצת לבלות בעיר הגדולה. פעם אחת לקח אותי איזה ידיד מהבסיס לפאב השכונתי שלו, "לסל", על בן יהודה ואני, שלא ידעתי הרבה מהחיים שלי, חשבתי שפאב שכונתי ובירה כל ערב היא פסגת התל אביביות, שלא לומר פסגת החיים. אני חושבת שמאז לא יצא לי עוד לשבת ב"לסל" אבל המקום נחרת בזכרוני ולימים, כשעברתי לגור בשכונה, תמיד נשאר לי מקום חם בלב לכל מוסד שקם לו בפינת אותו הרחוב.

"אולדנבורג", הבר שהחליף את "לסל" גם כן היה סוג של קלאסיקה מקומית אבל גם ימיו חלפו עברו. כעת ניצב במקום "עמנואל", בית קפה-בר חדש שמציע אווירה שכונתית עם ארוחות בוקר, כריכים, סלטים, אלכוהול וטשטושים (נשנושים בשבילכם). במקום יש גם קומת גלריה עם ספות ואווירת לאונג' שהיא פינה מזמינה למפגשים אינטימיים של שעות החשיכה.

אבל מה שהכי נחמד ב"עמנואל" הם מבצעי הפתיחה שלא כדאי לכם לפספס: ארוחת בוקר סטנדרטית (2 ביצים, סלט קצוץ דק, גבינת שמנת וגבינה צהובה, ריבה, לחם וחמאה, קפה ומיץ) עולה 20 ¤ בלבד (אחרות עולות 29 ¤) ובין השעות 17:00-22:00 יש Happy Hour שתצ'פר אתכם במשקה שני על חשבון הבית. הטשטושים בתפריט עולים 5 ¤ (מיני סלטים, גבינות ועוד) והכי שווה הוא טשטוש כבד קצוץ המוגש עם מקלות בצק. בעל המקום מסביר פנים ולא יעשה לכם פרצוף אם תזמינו את ארוחת הבוקר המוזלת ותתנחלו במקום שלוש שעות ברציפות מצוידים בגדוד חברים לא רעב במיוחד (וזה מניסיון). השירות קצת איטי אבל המחירים והאווירה הביתית שכנעו אותי שזה עניין של מה בכך, ויש לגלות התחשבות כי הם חדשים בשכונה מסתגלים ומשתדלים.

"עמנואל" (Emanuel, Daynite Coffee Bar), בן יהודה 113. טל' 5222443. פתוח: ב'-ו' 8:00 עד לקוח אחרון, שבת 10:00 עד לקוח אחרון, בימי א' סגור.