ראשי קלמארי הוא אחד המאכלים האהובים על אחייניתי בת ה-9, ולכן מלכתחילה חששתי שמסעדת "דיאדה" המותאמת לצרכיהם של ילדיהם עשויה להיות "קטנה" עליה. אבל בכל זאת, היא הילדה הכי צעירה במשפחה וכמו הרבה ילדים אחרים, קטנים וגדולים, גם היא אוהבת פירה ופסטה צינורות.
"דיאדה" הוא מרכז להורים ולילדים בכל מצבי הצבירה שלהם (היריון, הנקה, זוגות צעירים, תינוקות בני יומם ופעוטות) וככזה יש בו גם מסעדה המציעה תפריט מיוחד למשפחות בנוסף להפעלות, ולחלל שיכול להעסיק זאטוטים בזמן שההורים זוללים.
בניגוד למסעדות אחרות שההתאמה שלהן לילדים מסתכמת בכסא מוגבה בלבד, ב"דיאדה" הלכו צעד אחד קדימה ויצרו לילדים גירויים בטוחים בחלל המסעדה. החלק התחתון של הבר מחופה בלוח עליו יכולים הילדים לקשקש בגירים צבעוניים, פינות השולחנות מעוגלות למקרה של התנגחויות, וגם אם יזחלו הפעוטות עד לחנות זה לא יהיה סוף העולם. העניין הוא שאם אתם באים עם תינוקות, במקום לאכול, תצטרכו להשגיח שהם לא דוחפים אצבעות לעיניים של ילדים אחרים במשחקיה שלמעלה.
קעריות פלסטיק עם הפרדה מלאה
תפריט הילדים מגיע בנפרד מתפריט המבוגרים וכולל פולקע עם תוספת לבחירה (18 ¤), קלח תירס עם ירקות, פסטה עם רוטב עגבניות בצד (12 ¤) ועוד. היופי הוא בהגשה: המנה מוגשת לשולחן ברביעיית קערות פלסטיק מחוברות זו לזו כשבכל קערית חלק מהמנה, ויש הפרדה ברורה, כמו שרוב הילדים אוהבים.
לירי, אחייניתי אנינת הטעם, החליטה שבא לה קלח תירס וקיבלה רביעייה עם ירקות חתוכים בצדדים וקלחי תירס קטנים בקעריות במרכז. מבט מהיר על מנותיהם של ילדים אחרים הצית בה מיד את השד היצירתי והוליד כמה רעיונות לשדרוג הקיים. לירי הציעה, שהירקות בצדדים יאוחדו לקערית אחת ובקערית הנותרת אפשר יהיה לשים תוספת נוספת לבחירה כמו מעט פירה בו חשקה פתאום, או כמה צינורות פסטה.
מנת הפסטה (פנה) מגיעה עם רוטב עגבניות בקערית סמוכה, אך עליה נאלצה לירי לוותר כי הרוטב החביב עליה הוא דווקא שמנת, וכזה אין ב"דיאדה". אם ארחיב את הרעיון שלירי הגתה, זה יכול להיות רעיון טוב אם במקום יהיו קשובים לקפריזות נוספות של פעוטות שרוצים רק קערית אחת עם פסטה בלי רוטב, קצת פירה, או רוצים לבחור 3-4 דברים מתוך מכלול מרכיבי תפריט הילדים. זה קצת מסבך את התמחור, אבל אני בטוחה שאפשר למצוא פתרון.
אידיאלי להורים עם ילדים גדולים או תינוקות רכים
ומה בזירת התפריט לגדולים? בתור נציגת הדור הבוגר, אכלתי קצת מלירי (אחלה פירה, אבל נדמה שמפוצץ בחמאה או מה שזה לא יהיה), וטעמתי מהסלטים שהיו נחמדים, אך לא מרגשים - מדיטראנו (חסה, זיתים, גבינת פטה, אנשובי ואורגנו - 28 ¤), וסלט ערוגת הגינה (חסה, פטריות, שורש סלרי ופטרוזיליה, צנון וגזר 26 ¤. תוספת של נבט חיטה או פשתן טחון תמורת שקל נוסף). בנוסף נגסתי בקנלוני עם גבינה ותרד (42 ש"ח) שהיה טעים. לצערי, את המנה הצמחונית המעניינת - ירקות מבושלים בחלב קוקוס, קארי, בננות, בוטנים, קוקוס ואגוזי קשיו על מצע אורז או קינואה (39 ¤, תוספת טופו 4 ¤), לא טעמתי אך היא נשמעת מבטיחה.
נראה כי הורים ומשפחות עם ילדים בגילאי 4-5 או כאלה המצויידים בתינוקות רכים, יכולים להפיק מהתפריט ומהמקום את המירב. בגילאים הגדולים יותר יכולים הילדים להיות שותפים של ממש בארוחה, לבחור בעצמם מהתפריט וגם ליהנות ממה שמציע המרכז כמכלול. ההורים מצדם יכולים לשבת בנחת, לאכול ולפטפט ולא להשתרך אחרי ילדיהם עם צלחת ביד. בגילאים הרכים התינוקות פעילים פחות, ואז המבוגרים יכולים לאכול מהתפריט של "הגדולים" ואפילו לרכוש במקום מחיות תינוקות שמכינים במקום ללא חומרים משמרים ובלי תוספות מיותרות (מחית ירקות או פירות טריים 250 CC 10-12 ¤, מגיעות עם כפית "פו-פו" המשנה את צבעה בהתאם לטמפרטורה של האוכל).
היוזמה של "דיאדה" ראויה לציון, החצר בחוץ גדולה ונעימה, יש בה פעילויות כמו מעגל מתופפים, ערסל ומשחקים להשאלה, ובכל יום שישי בשעה 18:00 מקיימים במקום קבלת שבת עם שירים, סיפורים והדלקת נרות.לאחרונה הושקה גם "ארוחה משפחתית" הכוללת מנה עיקרית, תוספת לבחירה, סלט ירוק, קנקן שתייה, לחם וקינוח משפחתי במחיר 50 ¤ למבוגר+ילד, תוספת של 35 ¤ למבוגר נוסף ו-15 ¤ לכל ילד נוסף.
הסניף התל אביבי של "דיאדה" ממקום בבית חנה בשדרות בן-גוריון (סניף נוסף שוכן בפרדס חנה ובעתיד מתוכננים להיפתח סניפים נוספים באזור המרכז). על הצד הקולינרי אחראי וינס מוסטר לצד תמר כהן צדק, שגם מנהלת את המקום.