סוכה לי מתוקה

בערב חג הסוכות חזרה הילה מהגן עם דגם רעוע של סוכה מנייר, מקושטת במספר עלים בתפקיד הסכך. בעודה מלאת התפעלות מיצירת הפאר, נחתה עליה פורענות בדמותו של אור, אחיה הקטן והפראי, שהפך את הסוכה במשיכת יד קלה לנייר גרוס מעורב בירק.

בטרם תשקע אל תוך מרה שחורה, ניצלתי את המומנט כדי להתענג על חווית ילדות מתוקה והצעתי בקול מפתה סוכה אלטרנטיבית העשויה כולה ממתקים, כמו הבית של עמי ותמי .
ברגע אחד פסקו הדמעות, העיניים נפתחו לרווחה וחיוך של שמחה גדולה התפשט על פניה.
אז הנה סוכה מתוקה, לילדים ולהורים שאוהבים לפעמים להיות ילדים....

חומרים:
לקירות:
3 כוסות קמח
200 גר' חמאה
½ כוס סוכר
1 ביצה
2 כפות שמנת חמוצה

לציפוי הקירות: (נתון לבחירתכם)
100 גר' שוקולד חלב מומס + 30 גר' חמאה
שוקולד מריר מומס + 30 גר' חמאה
שוקולד חלב מומס + 30 גר' חמאה
ריבת חלב
חמאת בוטנים
ממרח שוקולד /ממרח אגוזים /ממרח חלבה

לקישוטים:
סוכריות עדשים
סוכריות לקישוט עוגה
ממתקים לרוב

לסכך :
ענפים של הדס

אופן ההכנה:
הקירות:
1. מערבבים את כל החומרים להכנת קירות הסוכה ומכינים בצק פריך. חותכים ל-4 ריבועים מדוייקים וזהים בגודלם.

2. מניחים על גבי נייר אפיה, דוקרים את פני הבצק במזלג ואופים כרבע שעה ב-180 מעלות. מחכים עד שיתקרר.

ציפוי לקירות:
1. ממיסים במיקרו בחום בינוני את השוקולדים עם החמאה – כל סוג בקערה נפרדת.

2. מחליטים איזה קירות צובעים מבפנים, איזה צובעים מבחוץ ואיזה משאירים חשופים.

3. מורחים את הציפוי הפנימי על ריבועי הבצק ומקשטים בסוכריות, עדשים או מה שיש במגרת החטיפים.

4. משתמשים בשוקולד מריר מומס עם חמאה כדי להדביק את הקירות זה לזה ולבסיס הסוכה.

5. לאחר שכל קירות הסוכה מחוברים, מעבירים אותה בעדינות את מקרר. כדי שהסוכה לא תתפרק כדאי לעבוד על גבי נייר אפייה שמונח על מצע קשיח כלשהו כמו תבנית או מגש.

6. לאחר שהסוכה התקררה והתקשתה, מקשטים מבחוץ על ידי אחד או חלק מהציפויים המוצעים, מכניסים כיסאות קטנים ממרמלדה, ספסל מוופל ואנשים מבצק או ביסקוויטים בצורת חיות. אפשר לתלות שרשרת מסוכריות ואפילו להוסיף שביל מסוכריות עוגה, שמוביל אל הסוכה.

הערה: אם השוקולד המומס מתחיל להתקשות תוך כדי עבודה, מחזירים למיקרו למספר שניות על מנת להמיס אותו מחדש.

נכון, אף רופא שיניים לא ימליץ בחום, וזה בטח לא הדבר הכי בריא לגוף, אבל בטוח משמח ובריא מאד לנפש. אפשר להחליט שלא יורדים על זה ברגע אחד אלא עושים הקצבה יומית ואפשר להזמין את כל החבר'ה ולחלק את ה"נזק" בין הרבה ילדים, ככה שכל אחד אוכל חלק סביר.

באמת שכל מילה מיותרת... רק פעוט מעל גיל 80 לא ייתן מחמאות לבית ממתקים.

זו בהחלט הפקה רצינית ביותר אבל זה אחלה ריפוי בעיסוק.
בימי חול הסוכה יכולה להפוך לבית - במקום הסכך מכינים גג מביסקוויטים גדולים של קסטה.