חלוצים ומשקאות כחולים

דברים קטנים ששווה לדעת:

עוד לא נגמר המסיק ו"שמן חלוצה" שבנגב כבר השיקו את שמני "ראשון המסיק" שלהם. השמן שהופק מזני הזיתים: פרונטויו, סורי וברנע כבר על המדפים וממש בקרוב יושקו גם שמני הזנים האחרים (פיקואל, ארביקוינה, פישולין). שמן ראשון המסיק הוא שמן זית בתולי שלא עבר סינון או הצללה לאחר העצירה. השמנים של "חלוצה" הם בעלי חמיצות נמוכה וטעמם נוטה להיות עשבוני. מחיר: 28-31 ¤.

לאחרונה יצא לאור "שביל שמן הזית" מאת אילנה שפירא, ספר שלם העוסק בשמן זית, אופן ייצורו (עץ הזית, זנים, דרכי גידול), סגולות רפואיות וההיסטוריה של שמן הזית החל מימי המקרא. מדובר בספר המשתייך לז'אנר טיולי אוכל וספרי אלבום-מתנה הסוקר את כל בתי הבד בארץ מקטן ועד גדול ומשלב ידע היסטור, פולקלור, מתכונים והצעות לטיולים בארץ העוברים בין כרמי זית עתיקים, מרכזי מבקרים ובתי בד. הספר גדוש צילומים ומצורפת אליו גם מפת שמן הזית בישראל.

"שביל שמן הזית בישראל" מאת אילנה שפירא, הוצאת קורדינטה, 119 ש"ח.

Nexcite, ששואף להיות הלהיט הבא בפיצוציות, הוא נוזל כחול המתהדר בצבע פיזנגי ומשווק כמשקה מעורר על בסיס צמחי תשוקה. המשקה תוסס, נטול אלכוהול ומבוסס על תמציות צמחי פלא כמו ג'ינסנג, גואראנה, מאטה, דמיאנה וסכיזאנדרה – צמחים עם שמות מוזרים שהמשווק מבטיח שעושים רק טוב בתחום התשוקה, העירנות והסבולת. ומה לגבי הטעם והריח? כאחיו של ה"רד בול" המעורר גם Nexcite סובל מריח של 'רפאפן', אם כי הטעם נוטה להיות פחות תרופתי מהמצופה לאחר הסנפה קלה.
המשקה מיוצר בשוודיה ומאושר על ידי משרד הבריאות.
מחיר: 15 ש"ח בפיצוציה הסמוכה לביתכם.

יד מרדכי משיקים מהדורה מוגבלת של ממרחי דבש בשני טעמים: מעדן דש עם דבש ושוקו; ומעדן דש עם דבש ובוטנים. הממרחים החדשים טבעיים, עשירים בסיבים תזונתיים ומופחתים בקלוריות ביחס לממרחים מסוג זה: ערך קלורי: 350 קל' ל- 100 גרם, מחיר: 15.95 ¤.

גם מכוורת עין חרוד לא טומנת את ידה בכוורת ומחדשת עם ממרחי דבש מתוקים וטבעיים: ממרח חלבה ודבש, ממרח חרובים ודבש, ממרח תמרים ודבש, ממרח אגוזי לוז ודבש וממרח בוטנים בדבש. ההמרחים לא מכילים כולסטרול ונטולי חומרים משמרים ושומנים מוקשים. מחיר: 13.99-15.99.

המסעדה הכפרית הצרפתית "קימל בתל אביב חונכת חדר פרטי לאירועים ותפריט בראנץ' בימי שישי. החדר הפרטי הוא מרתף עם שולחן ארוך המקושט בתבלינים יבשים, פקקי שעם והרבה צבעי קש ואדמה. החדר מתאים לאירועים של 15-70 איש ומופרד לחלוטין מחלל המסעדה.

ארוחת הבראנץ' החדשה אמנם לא זולה (69 ¤), אבל אם חושבים עליה בתור ארוחה מלאה ולא בתור ארוחת בוקר משודרגת מקבלים תמורה יפה מאוד לכסף. הארוחה מוגשת בימי שישי בלבד בין השעות 11:00-13:30 וכוללת יותר מ-20 מעדנים שהמסעדה מתמחה בהם בליווי קוקטיילים, יינות ושתייה קלה וחמה. בין המנות המוגשות בבראנץ' מומלץ מאוד לא לוותר על הפטה כבד, טחינה בפיסטוקים ושקדים, חציל בפסטו ורוקפור ולנסות לטעום קצת מהכל (יש דגים, ממרחים, סלטים, אנטי פסטי ואפילו מנה מתוקה של קדאיף אטריות בפסיפלורה).

"קימל", השחר 6 ת"א 03-5161596

מסעדת הנודלס, שכבר הפכה לרשת עם סניף בראשון לציון ובבורסה ברמת גן, נותנת חיזוק למתחם המסעדות המתפתח בפארק המדע ברחובות עם פתיחתו של הסניף השלישי. שף ערן זינו חבר לבעלים ירון, נתי ודוד אלטיט ובנה תפריט עם המון נודלס וסושי לצד בירות ואלכוהול טוב. לראשונות: שיטאקה עם טופו, חציל מאודה ותרד, מרק טום יאם; לעיקריות: פילה בס על איטריות סובה, ספייריבס על רביולי שעועית שחורה וזאת בנוסף לסושי בר שיגלגל רולים, קונוסים וכל השאר.

"ריבר נודלס בר", רחוב המדע 6, פארק המדע, רחובות, טלפון 08-9462652

אחרי שנסגרו בעיר כמה ברי יין בשנים האחרונות מביא עמו משב רוח רענן בר יין-מסעדה חדש במתחם יד חרוצים. על האוכל אמונה קוקה שבישלה בניו יורק ובנתה תפריט ניו-יורקי עם השפעות איטלקיות של פוקצ'ות, ממרחי חצילים וטפאנדים. על היין אחראי, בנה, מייקל גוטדנק, שמציע במקום טעימות מאוסף היינות שלו מהעולם עם הרחבות בוטיקיות מקומיות.

Coca, יד חרוצים 15 תל אביב 03-6392292