קמפיין לשמפיין

כמובן שאם יש לכם שמפניה "דום פריניון" מומלץ לשמור אותה לאירוע סופר-מיוחד ולשתות "נקי". לקוקטיילים האלה יתאים כל יין מבעבע אחר.

ערבוב של Temple Bar-Irish Pub.

מרכיבים:
30 מ"ל סמירנוף תפוח
30 מ"ל ליים
נגיעה של מי סוכר
שמפניה

מערבבים:
מנערים בשייקר. מוסיפים שמפניה עד סוף הכוס ו 2- 3 פירות יער.

ערבוב של Temple Bar-Irish Pub.

מכינים בקערה מעט מיץ פרי וסוכר לבן או חום.
לוקחים כוס מרטיני וטובלים את שפת הכוס במיץ ופרי ומיד לאחר מכן בסוכר ליצירת "כתר" של סוכר.

מרכיבים את הקוקטייל:
מוסיפים לכוס המרטיני שוט של וודקה וניל (60 מ"ל)
ממלאים את הכוס בשמפניה עד לקצה ה"כתר".
מגישים מיד וצופים באפקט ה"ונילה סקיי".

ערבוב של גיא גיסר, כתב האלכוהול של וואלה! וברמן ב"אגאדיר הוטל".

ה"בליני" הוא קוקטייל מפורסם שהומצא ב-Harry's Bar שבוונציה בשנת 1948 וקרוי על שם ג'ובאני באטיסטה בליני, צייר איטלקי שהציג תערוכה בעיר באותו זמן.

מרכיבים:
שמפניה
1/2 מנה שנאפס אפרסק
1 אפרסק מקולף, מגולען וחתוך לקוביות

מערבבים:
לכוס שמפניה גבוהה וצרה מוסיפים כ- 5 קוביות אפרסק, מוזגים חצי מנה שנאפס אפרסק ומשלימים עם שמפניה מקוררת כמעט עד סוף הכוס.

ערבוב של ניסו כהן, ברמן ב"סבסטיאן".

1 כף מחית אפרסקים
1 כף של פרי פסיפלורה
40 מ"ל שנאפס אפרסק
שמפניה

מערבבים:
מנערים בשייקר את האפרסקים, הפסיפלורה והשנאפס. מוזגים שמפניה עד סוף הכוס ומגישים.

ערבוב של גיא גיסר, כתב האלכוהול של וואלה! וברמן ב"אגאדיר הוטל"

"קיר רויאל" הוא קוקטייל הקרוי על שם קאנון פליקס קיר, שהיה מושל חבל דיז'ון שבצרפת בין 1945-1965, והקוקטייל האהוב עליו היה "קיר" - יין לבן עם זילוף של קרם דה קסיס. "קיר רויאל" הוא הגרסה המלכותית לקיר הרגיל: במקום יין לבן מוזגים שמפניה.

מרכיבים:
שמפניה
1/2 מנה קרם דה קסיס

מוזגים:
לכוס שמפנייה גבוהה וצרה מוזגים חצי מנה קרם דה קסיס ומשלימים עם שמפניה מקוררת כמעט עד סוף הכוס.

ערבוב של ניסו כהן, ברמן ב"סבסטיאן".

מרכיבים:
30 מ"ל ליקר דה-קסיס
חצי מנה של קרם בריז
חופן פירות יער טריים
שמפניה עד שפת הכוס

מערבבים:
מנערים בשייקר את ליקר הקסיס, הקרם בריז ופירות היער. יוצקים לכוס גבוהה ומוזגים שמפניה עד שפת הכוס.

ערבוב של גיא גיסר, כתב האלכוהול של וואלה! וברמן ב"אגאדיר הוטל"

"מימוזה" הוא קוקטייל על שם פרח אוסטרלי צהוב שנבחר כסמל יום האישה באיטליה. הפרח, כמו הקוקטייל, צהוב.

מרכיבים:
שמפניה
2 מנות מיץ תפוזים

מוזגים:
מוזגים שתי מנות מיץ תפוזים לכוס שמפניה גבוהה וצרה ומשלימים עם שמפניה מקוררת כמעט עד סוף הכוס.