כאמור כשאתם מוזמנים לחתונה ההכנות מתחילות כבר בבוקר עם צום לקראת האירוע ורעב מתגבר בשעת קבלת הפנים שתמיד מתארכת. בשבוע שעבר סקרתי את הקלוריות (בממוצע) שאנחנו צורכים יחד עם הדרינק בקבלת הפנים, אבל רק אחרי החופה מגיע העסק הגדול באמת. איך מצליחים לעבור חתונה בלי יותר מדי רגשות חרטה על השמלה שנצמדת לבטן ועל הכפתור שצריך לשחרר במכנס?
המנה העיקרית והתוספות
לאחר החופה, שאפשרה הפוגת מזון קצרה ותור לחיבוקים ולנשיקות, מתחילה הארוחה העיקרית ובמרכזה - המנה העיקרית. בעבר היה נהוג להגיש לכל אחד מנה אישית, אבל היום כמעט כולם הולכים על מזנונים או בלעז בופה. גם המנה (או המנות) העיקריות מוגשות בבופה, מה שאומר שאתם קובעים מה וכמה יעלה לכם על הצלחת. אז מה אוכלים?
נחזור לשני טיפוסי האורחים שטיפלנו בהם בכתבה הקודמת, הראשון הוא הצמחוני או זה שרוצה לחסוך בקלוריות והופך צמחוני לערב אחד והשני הוא אוכל הבשר (המנות הן לשם הדוגמא ואמורות לתת פרופיל ממוצע של ארוחה בחתונה).
צמחוני אוכל:
פרוסות חצילים מתובלות - 80 קלוריות
אנטיפסטי - 150
טבולה עם אגוזים וצנוברים - 100
אורז עם צימוקים ושקדים - 200
תפוחי אדמה אפויים עם רוזמרין ושמן זית - 250
כוס מיץ - 120
אם מאידיאולוגיה ואם באופן חד פעמי, צבר הצמחוני 900 קלוריות.
בשרי אוכל:
בטטות וראשי שום אפויים בשום ורוזמרין - 200
עגבניות שרי ברוטב פסטו ופרוסות שקדים - 60
סלט פטריות טריות כבושות בהדרים ועלי דפנה - 70
סטייק אנטרקוט ברוטב פטריות יער ורוזמרין - 350
שעועית ירוקה מוקפצת ברוטב עגבניות עם נענע וקארי - 100
כוס קולה (כוס גדולה) - 120
הבשרי צבר אף הוא 900 קלוריות.
בשלב זה, גם אם חשבתם לפזז על רחבת הריקודים ולשרוף קצת קלוריות, ספק אם תוכלו לקום. אם בכל זאת גיליתם ישועה והתגלגלתם אל רחבת הריקודים, לא תספיקו לשרוף הרבה קלוריות כי יש סיכוי גדול שתפגשו שם את הבר האקטיבי . כאמור, האלכוהול הוא תענוג יקר (יוקר קלורי כמובן). רק לשם המחשה כל הקפצת טקילה עולה כ-100 קלוריות, ובחשבון פשוט, למשל, אחרי שלוש "הקפצות" תצברו 300 קלוריות. בהנחה ששרפתם על רחבת הריקודים 1500-200 קלוריות (ריקוד רצוף וקצבי למדי), הרי החזרתם אותן כבר בתוספת ריבית.
על הדבש ועל העוקץ
בשעה טובה הגענו לקינוח. גם כאן כבר מזמן לא מדובר בכוס קפה ובפרוסת עוגה כי אם בבופה מתוק, שגם חזקי האופי שבינינו לא יעמדו בפניו. לכל תענוג יש מחיר:
טרמיסו - 300 קלוריות
פאי פרג ואגוזים - 250 קלוריות
פונדו שוקולד - 350 קלוריות
סלט פירות - 120 קלוריות
הבעיה בקינוחים היא שרובנו לא מסתפקים בקינוח אחד ורוצים לנסות מהכול כדי לא לפספס.
בסוף הערב הגענו לנזק מצטבר של כ 2,000 קלוריות, והמסקנה המתבקשת: ממחר דיאטה! (משהו שעונת החתונות לא תמיד מאפשרת).
עצה שימושית
כמה טיפים שיעזרו לכם לשמור על השפיות, הגזרה בלי רגשות חרטה:
1. למנה עיקרית מומלץ לבחור סוג אחד של בשר או דג עם תוספת וירקות.
2. את התוספות הסטנדרטיות שאתם כבר מכירים מאירועים קודמים (אורז, פירה, תפוחי אדמה אפויים) השאירו לשאר האורחים, חבל ל"בזבז" עליהן את הקלוריות.
3. זכרו כי גם בקבלת הפנים תרמו ה"נשנושים" תרומה נכבדה של קלוריות בייחוד אם באתם רעבים.
4. הפסיקו לאכול כאשר אתם מרגישים שובע, אל תתנו לעצמכם להתבלבל בשל מראה עיניים, היו קשובים לגוף ונסו למנוע הרגת התפוצצות וכאבי בטן מיותרים.
5. בחרו צלחת יחסית קטנה (הצלחות היום באירועים מאוד גדולות וכבדות) כך תוכלו למלא פחות ועדיין להרגיש שלקחתם כמות נכבדה.
6. אל תתפתו לעשות סבב שני, בחרו פעם אחת מכל דבר שתרצו ואל תחזרו לעשות מקצה שיפורים.
7. הקינוח תורם הרבה למאזן הקלוריות, אם קשה לוותר עליו, נסו לחלוק אותו עם מישהו.
8. שתייה אלכוהולית ושתייה מתוקה תורמות אף הן לא מעט קלוריות, תנו עדיפות לשתייה דיאטטית.
9. נסו לבלות יותר זמן על רחבת הריקודים והמעיטו במנעמי הבר האקטיבי.
10. בבר הסלטים מציעים גם לחם ולחמניות נסו לוותר עליהם ולהסתפק במנות האחרות.
* יעל דרור היא דיאטנית קלינית במרכז הרפואי שניידר ומנחת סדנאות הרזייה לילדים "קל על המשקל". הכתבה נכתבה בשיתוף עם ליטל משה-לופו, סטאג'רית בדיאטה קלינית, מרכז רפואי שניידר.
