טאמאדה

השבוע ביקרתי בבית קפה גרוזיני (או שמא, ברוח הימים, עלי לומר: גורגיאני). מדובר היה במהלך של נקמה מתוכננת היטב באמא של צ', אישה בעלת נטיות אנטי גרוזיניות מפותחות, שעימה הצלחתי להסתכסך כבר בשלב כה מוקדם ונטול נכדים ביחסינו. הכל התחיל כאשר קנתה לי ליום הולדתי על דעת עצמה וללא שמץ מעורבות מצדי _ בגדים. ואפרט: לא רק גופייה עם בד שקוף מאחור (דחו את ההתעלפות עוד רגע קט), אלא גם מכנסיים! מה שעשוי אולי להיראות - בעיקר לקוראי0 ממין זכר, אני מנחשת _ כמחווה חביבה, נתפס אצלי כחדירה פולשנית למרווח, הבלתי קיים למרבה הצער, בין הטוסיק שלי לבין הג'ינס שבע שמיניות המטולא שבחרה עבורי מבין כל זוגות המכנסיים בעולם.

תגובתי הנרגנת אך הלגמרי מתקבלת על הדעת זיכתה אותי בתואר "חצופה"וכך הוחשה דרכי לקפה החדש יחסית טאמאדה, שם קיוויתי לחבור למיטב הגרוזינים למהפכה נועזת.

כבר בכניסה למקום הבנתי כי צפויה לי אכזבה. טאמאדה נראה - אם לאמץ שיח שלא ידע את אדוארד סעיד ושות' - כמו עוד בית קפה אשכנזי. לא שיש בכך משהו רע. מדובר בבית קפה צר ומוארך, שמציע מקומות ישיבה בחוץ וגם בפנים, מואר ברכות ומנגן מוזיקת רקע מערבית נעימה.

טאמאדה בגרוזינית הוא היושב בראש שולחן האוכל, אשר מברך את המסובים ומזמין אותם להרים כוסית לחיים. נטלתי על עצמי את התפקיד הנחשק והשקתי עם צ' כוסות לימונדה (10 שקלים) חמצמצה ומוצלחת. צ' הזמין ז'רקובי (37 שקל), גולש ברוטב בשר מלווה באורז ובתפוחי אדמה, שהיה רך אבל, לדבריו, לא מפיל מהכיסא. אני הסתפקתי בסלט ירוק (29 שקל) שאמור היה להכיל מלבד חסה, עלי בייבי ופרמזן גם שקדים קלויים. הסלט הגיע בצלחת לא גדולה, מוקף בפיסות עגבנייה וללא שקד קלוי אחד. המלצרית המתוקה (אך הבלתי גרוזינית בעליל), שנקראה לספוג את פרצופי החמוץ התנצלה ואמרה שהטבח שכח ליידע אותה שנגמרו השקדים (מוטב היה שלא יוציא בכלל מהמטבח מנות שחסרים בהן מרכיבים חיוניים), הציעה להחליף לי את המנה ופיצתה אותי בצלוחית עוגיות, שלגביהן הכריזה בחגיגיות כי הן מכילות שקדים ואגוזים. הודיתי לה בנימוס, אך אחרי כל כך הרבה תלאות משפחתיות וקולינריות, הרגשתי שהרווחתי ביושר את זכותי לשוקולד.

המרקיז דה סאד (27 שקל) הוא מוס שוקולד שאמור היה להיות אלכוהולי, אך ממד זה שבו נותר בלתי מורגש. השוקולד עצמו לא היה משובח דיו. הפוך קטן (9 שקלים) היה בסדר גמור, אך אין די בכך על מנת להפוך את בית הקפה הגרוזיני לקבוע שלי. נראה שאין מנוס מלאמץ נגד אמא של צ' נקמה גרוזינית חדשה: מעתה ועד הודעה חדשה, קיראו לי מורנשווילי.


"קפה טאמאדה". טשרניחובסקי 31. טל' 5250740. פתוח: א'-ה', שבת 9:00 עד לקוח אחרון, ו' 9:00-18:00.
מורן כרמון