הלכה לי המוזה

'יקב הגליל' (אל תתבלבלו עם יקב הבוטיק, 'הרי גליל') החליט שעדיין לא מאוחר מדי להיכנס לשוק האלכופופים והשיק את 'מוזה' – משקה (כשר) על בסיס אניס. המשקה מכיל 5% אלכוהול, והוא מיועד לצעירים ים-תיכוניים, שאמורים להתחבר לטעמו של האניס בגלל הפופולריות שלו במשקאות אלכוהוליים בלבנט (האוזו ביוון, הרקי בתורכיה, הסמבוקה באיטליה, הארק בלבנון, סוריה, ישראל והפסטיס והפרנו הצרפתיים).

במפעל של 'יקב הגליל' בטירת הכרמל עבדו שנתיים על פיתוח הטעמים וכעת הם משיקים שלושה - לימון, אשכוליות ולימון ונענע. אליהם עתידים להצטרף עוד 4 טעמים, שאמורים למתג את 'מוזה' כמשקה בינלאומי בעל ניחוח ים תיכוני, וכנראה לא לחינם הם ארוזים בבקבוקים עם תווית שמזכירה מאוד את 'בקארדי בריזר'

ביקב הגליל (שמייצרים משקאות כמו 'עלית הארק' ו'וודקה גולד') אמנם חושבים בגדול ורוצים לפנות לצעירים, אבל טעימה של האלכופופים לא העלתה הרבה חיוכים מדושנים על שפתותיהם של הטועמים. מתוך שלושת הטעמים שהושקו, רק ה'מוזה' בטעם אשכוליות קיבל ציון סביר (אחדים אמרו שהוא מזכיר קצת 'ביטר למון'). שני הטעמים האחרים: לימון ולימון ונענע סבלו מריח חריף ומטעם סינטטי, חזק ותרופתי.
אחד הטועמים היטיב לסכם את הדברים: אם כבר אניס אז שיהיה ארק.