עסקיות ב"ארקדיה"

"ארקדיה" הירושלמית והשף עזרא קדם הרכיבו עסקית המותאמת בטעמיה ובצבעיה לסוף העונה החמה. בין חומרי הגלם המככבים בארוחה: מלפפוני בר, משמשים, פירות בלאדי, עשבי בר, זעפרן טהור, גבינות מחלבה ודגים טריים.

הצצה לתפריט מלמדת שתוכלו לקבל לצלחת ראשונות כמו: קלמארי בויניגרט של יוגורט וטחינה, חציל עם ויניגרט יוגורט עזים וראשד, מרק יוגורט כבשים ומלפפוני בר, סלט עולש עם גבינת עזים בויניגרט אגוזים (+10 ש"ח).
בין העיקריות: בס הסלע על מצע מנגולד, תבשיל טלה עם ירקות שורש ועשבי בר, כבדי ברווז מוקפצים על סלט עדשים חם.
ולקינוח: סורבה פירות העונה, מאפה פילו במילוי עוגת שוקולד חמה וגנאש שוקולד, טארט אפרסקים לבנים עם גלידת תבלינים.

העסקית מוגשת 7 ימים בשבוע בין השעות 12:30-15:30 ותעלה לכם 99 ש"ח (בימי שבת 110 ש"ח).

יש להזמין מקומות מראש בטלפון.

"ארקדיה", אגריפס 10, בסמטה, ירושלים, טל' 6249138-02