יבול הזיתים נמוך השנה ב-60%-70% והדבר מביא למהילת שמן זית בשמן זול יותר ולזיופים רבים בתחום, שממילא קיימים בשוק. הטיפ הכי טוב כדי לא ליפול בפח הוא לקנות מספק שמכירים וסומכים עליו, אבל מכיוון שלא תמיד אפשר לדעת מראש אפשר לאחר הקנייה לשים את בקבוק השמן במקרר ולבדוק לאחר 24 שעות אם תכולתו קפאה או נקרשה.
שמן זית אמיתי וטהור יתקשה ויתגבש במקרר בניגוד לשמנים אחרים שיישארו במצב נוזלי וצלול. כך תוכלו לדעת אם עבדו עליכם ולהיות חכמים יותר בקנייה הבאה.
איך יודעים אם שמן הזית מזויף?
21.12.2005 / 11:43