בורסת השמות

לכל משקה אלכוהולי בעולם, בין אם הוא מותג או קוקטייל, יש שם שניתן לו בדרך כלל על ידי מי שהמציא אותו. רובנו לוקחים את השמות כמובנים מאליהם, אבל יש מאחוריהם סיפור וסיבה מדוע נבחרו.
שיהיה קצת סדר בעניינים, הרי לכם המילון ה(כמעט)שלם לשמות שמאחורי המשקאות.

מקור השם אלכוהול מגיע מהשפה הערבית. ככל הנראה האלכוהול התגלה על ידי מוסלמים ונקרא "אל קו?חו?ל", שפירושו הוא "התמצית". לו רק ידעו שלכל כך הרבה אנשים האלכוהול יהיה באמת תמצית החיים.

השם מגיע מהמילה Voda, שפירושה ברוסית ופולנית מים. עיוות השם ל-Vodka נותן שם חדש- "מים קטנים", ככל הנראה רמז לכך שהוודקה עוברת תהליך זיקוק, שבו נפח התזקיק החדש קטן יותר מנפח הנוזל המקורי לפני הזיקוק.

הג'ין קיבל את שמו מהשם "ג'וניפר", שהוא שמו של צמח הערער. אותו ערער הוא המרכיב העיקרי בג'ין, וכשפרופ' סילביוס המציא את הג'ין המקורי, הוא נקרא "Jenever". האנגלים הביאו את המשקה הביתה ועיוותו את שמו מ"ג'נייבר" לג'ין.

לרום יש סיפור מעניין המסביר מהיכן הגיע שמו. אמנם המשקה עצמו, אותו תזקיק קני סוכר, יוצר בדרום אמריקה ובקריביים כבר במאה ה- 15, אך שמו הגיע לעולם רק כמאתיים שנים לאחר מכן.
בספינות ההולנדיות של מגלי היבשות היו נוהגים לשתות אלכוהול בשיט עצמו ולאחר שהגיעו לעולם החדש, אמריקה, החלו המלחים לשתות את הרום המקומי. הם לגמו אותו מתוך גביעים גדולים שנקראים בהולנדית "rummers", והם נקראו כך על שם המילה "Roemer" שפירושה בהולנדית "כוס שתייה". החיבור בין הכוס למשקה החדש נתן לרום את שמו המודרני.

כידוע, הטקילה מיוצרת במקסיקו ובעיקר במדינת חליסקו. בירת אותה מדינה היא גוודלחארה, וסמוך אליה שוכנת העיירה טקילה. המשקה אמנם נקרא על שם העיירה, אך מדוע דווקא טקילה? מפני שבקצה העיירה ישנו הר געש רדום, ששמו הוא "טטילה", ועיוות שמו נתן לעיירה ולמשקה את השם טקילה.

הליקר קיבל את שמו מהמילה הלטינית liquifacere"" שפירושה "התמוסס". הכוונה היא לכך שהסוכר ו/או המרכיבים השונים התמוססו באלכוהול בתהליך הייצור.

אמנם בארץ המונח קורדיאל כמעט ולא נמצא בשימוש, אך בארה"ב זוהי המילה המתארת ליקר. הקורדיאל קיבל את שמו מהמילה הלטינית "Cordialis", שפירושה לב. הקשר הוא שבימים ההם (לפני כמה מאות שנים) השימוש באלכוהול לא היה לשתייה, אלא למטרות רפואיות בלבד, ומשקאות אלכוהוליים מסוימים נחשבו כמונעים בעיות לב.

המשקה האלוהי קיבל את שמו מהשפה הגאלית (סקוטית עתיקה), ובה נקרא הוויסקי בתחילת דרכו "Uisge Beata"- "מי החיים". הכוונה היתה לכך שכל תזקיק שימש בעיקר כתרופה, ומכאן השם מי החיים. עם השנים שונה השם ל"Ooshka", ומכאן כבר קצרה הדרך ל"וויסקי".

הברנדי, אותו תזקיק ענבים איכותי, קיבל את שמו מהמונח "brandewijn", שפירושו בהולנדית "יין שורף". הכוונה היא לכך שאת היין מזקקים על ידי חימום (שריפה) וכך מתקבל תזקיק חדש. היי"ש, אותו משקה שבסיפורי החסידות לוגמים ממנו ללא הפסק, הוא קיצור של "יין שרף", כשגם כאן הכוונה היא לברנדי.

האפריטיף, אותו משקה אלכוהולי הנלגם לפני הארוחה וגורם לנו ליהנות אחר כך מכל ביס, קיבל את שמו מהמילה הלטינית "apereire" שמשמעותה "פתיחה". הכוונה היא לכך שהאפריטיף פותח את התיאבון.

דג'סטיף הוא משקה הנלגם לאחר הארוחה כדי לעזור למערכת העיכול לעכל את המזון. המילה מגיעה מהמילה "Digest", שפירושה "עיכול".

מקור המילה Wine מגיע אף הוא מהשפה הלטינית, בה קיימת המילה Vinum, שפירושה הוא "גפן". עם השנים השם שונה לVine, ומכאן המשקה קיבל את שמו המודרני.

הבירה קיבלה את שמה מהמילה הלטינית העתיקה " bibere" שפירושה הוא "לשתות".

משמעות השם שנאפס בגרמנית הוא "לחטוף" וזאת כדי לתאר את פעולת השתייה עצמה - שלוק אחד גדול.

השמפניה (Champagne) מגיעה מחבל הארץ שמפיין שבמצרפת. המילה עצמה באה מהמילה הלטינית "Campus", שעוותה בהמשך ל"Campania", הצרפתים עיוותו אותה ל "Campagna" ומשם היא התגלגלה לשם הנוכחי. פירוש המילה הוא קרחת יער או שדה, וזאת משום שחבל שמפיין הוא מישורי וחלק.

מותגי אלכוהול נקראים בדרך כלל על שם מי שהמציא אותם, המקום בו הם מיוצרים או בגלל סיבה הגיונית אחרת.

אלה הם מותגים שנקראים על שם חבל הארץ/המקום הספציפי שבו הם מיוצרים.

בנדיקטין - ליקר עשבי המיוצר במנזר בנדיקטי בצרפת.

שארטרז - ליקר עשבי מעולה המיוצר במנזר קארטוסי בצרפת.

גלן פידיך/ גלן מוראנג'י/ גלן ליווט/ רויאל לוכנאגר/ גלן

קינצ'י- מאלטים הנקראים על שם העמק בסקוטלנד בו הם מיוצרים.

סטוליצ'ניה/ מוסקובסקאיה- על שם עיר הבירה (סטאליצה ברוסית) הרוסית בה הוודקה היתה מיוצרת.

בורבון - אמנם לא מותג, אך וויסקי בורבון קרוי על שם חבל בורבון במדינת קנטאקי בארה"ב.

הוואנה קלאב - רום המיוצר בבירת קובה, הוואנה.

פינלנדיה/ דאנסקה/ סוודקה- כל השלושה עושים כבוד למדינה ממנה הם באים.

גורדונ'ס - על שם אלכסנדר גורדון.

סמירנוף - על שם פיוטר סמירנוף.

רמי מרטן/ הנסי/ מרטל/ קורווזיה/ היין- כולם על שם איש הקוניאק שהגה והביא אותם לעולם.

בחרובקה - הדג'סטיף הידוע קרוי על שם יאן בחר, ממציאו.

דון חוליו/ קוורבו- על שם דון חוליו וחוזה קוורבו, הממציאים הדגולים.

ג'וני ווקר/ שיבאס ריגל/ בלנטיינס- על שם ג'ון ווקר, האחים שיבאס וג'ורג' בלנטיין שהקימו את המזקקה.

J&B- קרוי על שם ג'סטוריני וברוקס, 2 האנשים שהביאו את הוויסקי לפופולריות גדולה בעולם.

ג'יימסון - לא, אין קשר לג'נה ג'יימסון, אלא לג'ון ג'יימסון, האיש והאגדה.

ג'ים בים/ ג'ק דניאלס- גם כאן, על שם הממציא המקורי ומקים המזקקה.

קמפרי- על שם ג'ספר קמפרי.

בקארדי- על שם דון בקארדי.

מרטיני/ צ'ינזאנו- קרויים על שם הממציא אותם.

לגבולין - פירוש השם הוא "החלל היכן שהמטחנה", המיקום הספציפי בו עמדה המזקקה בעבר.

דרמבוי - מגיע מהמונח הגאלי an dram buidheach שפירושו - "המשקה המספק".

נגריטה - "הילדה השחורה" בספרדית, רמז לכך שלרום יש קשר עם דרום אמריקה, מקור הרום.

אוזו 12 - קרוי על שם החבית ה-12 בה שכב האוזו, וממנה מגיע האוזו המשובח ביותר.

וויילד טרקי - בעקבות ציד תרנגולי הודו שערכו כמה חברים בקנטאקי ולגימת וויסקי שאחד מהם הכין, אמר אחד מהם "Can I have some of the wild turkey whiskey?" מאז הכל היסטוריה.

פור רוזס - קרוי על שם זר ובו 4 ורדים שאהובתו של פול ג'ונס, מייסד מזקקת הבורבון, ענדה על פרק ידה כשהם התחתנו.

מידורי - משמעות השם הוא "ירוק" ביפנית, רמז לצבע המשקה.

לפרואיג - "החלל היפהפה ליד המפרץ הרחב" הוא הפירוש, וגם כאן, זה מדובר במיקום של המזקקה.

קול אילה - התרגום הוא "הקול של איילה", אולי רמז לכך שיש כאן שיגעון גדלות קטן?

טולמור דיו - מורכב משילוב של שם המקום (טולמור, עיירה באירלנד), וקיצור שם הממציא (Daniel E Williams).

בושמילס - אין קשר לשיחים, אלא לנהר בשם "Bush" שעליו מפוזרות טחנות רוח (Mills).

ייגרמייסטר - על שם נזיר בשם הוברטוס, שרקח לעצמו משקאות אלכוהוליים ובנוסף היה יוצא למסעות ציד. באחד מהמסעות האלה ראה איל גדול וכשרצה לירות בו הבחין בצלב גדול ובוהק בין קרניו. הוברטוס זרק את נשקו, כרע על ברכיו והתפלל. כיום הוברטוס הוא פטרון הציידים בנצרות. לכבודו קראו למותג "ייגר מייסטר", או "אלוף הציידים".

סאות'רן קומפורט - הליקר האמריקאי נקרא כך בעקבות שיחה שהתנהלה בין מ. הרון, ממציא המשקה, ללקוח שתוי בבר. אותו לקוח אמר להרון כי המשקה שלו הוא היחידי המעניק "נחמה דרומית טובה" (Your drink is the only good old southern comfort).