משקאות מעוררי תאווה

פירות טריים, שוט של וודקה, קרח כתוש ונגיעה של מיץ לימון - כמה רעיונות למתכוני קוקטיילים רומנטיים שאפשר להכין בבית:

מתכון של אורן דיל מ"ספידו בר"

3 כפות פרות יער קפואים
60 מ"מ מי סוכר
20 גרם שוקולד לבן

טוחנים בבלנדר ומעברים לשייקר שם מוסיפים:
40 מ"ל סאוטרן קומפורט
30 מ"ל אבסולוט וניל
30 מ"ל פרנג'ליקו
90 מ"ל מיץ קרנברי (חמוציות)

מנערים ומוזגים לכוס מרטיני מקוררת. מקשטים בשבבי שוקולד לבן.

מתכון של שמוליק וולברג, מחברת אקרמן, המייבאת מותגי אלכוהול.

40 מ"ל ג'ין בומביי ספייר
10 מ"ל מונין אלדרברי (סירופ פרחי יסמין)
20 מ"ל מיץ תפוחים צלול
נגיעה של מיץ לימון

מערבבים את כל המרכיבים ומוזגים לכוס מרטיני.

מתכון של שמוליק וולברג, מחברת אקרמן, המייבאת מותגי אלכוהול.

40 מ"ל גרייגוס ליים
20 מ"ל צינזאנו לימטו
נגיעה של מונין ג'ינג'ר

מוזגים את כל המרכיבים לכוס מרטיני מצוננת.

מתכון של שמוליק וולברג, מחברת אקרמן, המייבאת מותגי אלכוהול.

40 מ"ל קוניאק קורביזייה vs
10 מ"ל מיץ רימונים טרי
10 מ"ל מיץ לימון

מערבבים את כל המרכיבים בשייקר ולסנן לכוס מרטיני.

מתכון של ארצ'ר בר

60 מ"ל מידורי
30 מ"ל וודקה סיטרון
90 מ"ל מי טוניק
90 מ"ל ביטר לימון
טיפות ליים
קרח

מנערים בשייקר את כל המרכיבים ומוזגים בהיי-בול. מומלץ לקשט בלימון.

60 מ"ל וודקה פרמיום
30 מ"ל וודקה רסברי
30 מ"ל ליים ג'וס
3-4 תותי שדה טריים
מעט מיץ לימון סחוט
קרח כתוש

כותשים את תותי השדה עם סוכר בכוס. מוסיפים את שאר המרכיבים. מנערים היטב הכול ומוזגים לכוס לאו בול אולד פאשן.

מתכון של אילן ינון מהטמפטיישן.

30 מ"ל קולברו תפוח
30 מ"ל צינזנו אקסטרה דריי
30 מ"ל מיץ תפוחים
30 מ"ל וודקה

מערבבים את כל המרכיבים עם קרח בשייקר (לא לנער). למזוג לכוס מרטיני מצוננת ולקשט עם פלח תפוח.

מתכון של מסעדת בוריטוס.

מרכיבים ל-2 מנות:
150 מ"ל טקילה (רצוי מסוג משובח) אם מעדיפים פחות אלכוהול אפשר להפחית את הכמות ל-120 מ"ל
20 מ"ל קוונטרו (אפשר גם להחליף ב"טריפל-סק")
80 מ"ל (בערך 10) תותים מרוסקים טריים (רצוי לא להחליף בפרי קפוא או משומר)
20 מ"ל מיץ לימון טרי מסונן (או ליים).
500 מ"ל קרח כתוש

מכניסים את כל החומרים לבלנדר, מפעילים על מהירות נמוכה, עד שכל החומרים מתמזגים. עוברים למהירות גבוהה עד שהתערובת הופכת הומוגנית. מוזגים בעזרת כפית ארוכה לגביע קוקטייל.

הגשה: מקשטים עם פרוסת לימון או ליים, קליפת לימון מזוגגת או תות טרי. מגישים עם קש קצר.

מתכון של של רועי כהן מה Drum Bar

60 מ"ל ייגר
90 מ"ל פיג'לינג
60 מ"ל ליים
קרח כתוש

מוזגים בשוט ייגר, והופכים על השוט כוס לואו בול ואז הופכים שוב לתוך הלואו בול. מנערים בשייקר את הפיג'לינג עם הליים מוזגים מסביב לשוט ומוסיפים את הקרח הכתוש. מקשטים בדובדבן מעל.

מתכון של נועם טל מהמדזו.

חצי מנה ליקר בננה
מנה פיג'לינג
חצי מנה וודקה מנדרין
רבע מנה מונין פסיפלורה
מנה מיץ תפוזים
דש מיץ לימון סחוט טרי

משקשקים בשייקר על קרח ומוזגים לכוס מרטיני מצוננת.

מתכון של קפה בזל.

3/4 מנה קמפארי
כפית מונין פסיפלורה
3/4 מנה מיץ תפוזים

מערבבים הכול בשייקר על קרח, ומגישים בלאו בול עם 2 דובדבנים לקישוט.

צמד קוקטיילים על שם באגסי (בן סיגל) ווירג'יניה היל. מתכון באדיבות 'באגסי' ו'וירג'יניה' בפלורנטין.

וירג'יניה:
מוזגים בהיי בול:
40 מ"ל סאות'רן קומפורט
20 מ"ל וודקה
15 מ"ל מונין פסיפלורה
מוסיפים קרח כתוש ומשלימים עם מיץ דובדבנים

באגסי:
40 מ"ל וויסקי
30 מ"ל אמרטו
20 מ"ל סאוור מיקס
קרח

משקשקים את המרכיבים בבוסטון ומוזגים בלואו בול.