זה לא ארטיק

אחרי שסלסלתם ירקות ופירות ועשיתם חיתוכים דקורטיביים, עוברים לאביזרים קטנים נוספים ששימושיים בייחוד באפייה - מריות, קלפים ופלטות

קיימות במגוון סוגים, צורות וצבעים. כדאי שיהיו במטבח כמה סוגים, לשימושים שונים:
* קטנות - לניקוי דפנות מעבד מזון ולריקון קופסאות קטנות.
* בינוניות - לניקוי דפנות קערת המיקסר ולערבוב תערובות שונות.
* גדולות - לניקוי קערות וקופסאות גדולות, לערבוב תערובות גדולות וכבדות, ולקיפול תערובות (למשל קצף חלבונים לתערובת עוגה) בקלות ובמהירות.

להשיג בסופר, בחנויות כלי בית ובחנויות המתמחות בבישול ואפייה.
מחיר: משקלים בודדים עד 20-30 שקלים מקסימום למריות רגילות. יש גם יקרות יותר.

כדאי מאוד לקנות מרית כזו שתהיה בבית. היא כבר לא יקרה כמו פעם (אפשר להשיג ב-20-30 ¤ מריות באיכות טובה) ויתרונה בכך שאינה משנה את צורתה, אינה מתעוותת, מתנקה בקלות במדיח כלים או בשטיפה ידנית, והכי חשוב - אפשר לערבב בעזרתה תערובות חמות, אפילו ישירות בסיר שנמצא על האש. זה טוב כשמכינים למשל, קרם לעוגה, גנאש, קרם פטיסייר, ממיסים שוקולד, חמאה או מרגרינה או כשמכינים סלטים מבושלים, בצק רבוך (לפחזניות) ועוד.
להשיג בחנויות כלי בית ובחנויות המתמחות בבישול ואפייה.

קלפים מפלסטיק דק שמשמשים ל:
* הרמת בצקים שנדבקו למשטח העבודה, כמו בצק פריך או בצק סוכר.
* חיתוך ויישור בצק, גם בקצוות.
* יישור קרמים שנמרחו על עוגה.
* הרמת פריטים עדינים, כמו עוגיות, ממשטח העבודה לתבנית, מתבנית לקופסה וכו'.
* ניקוי משטח עבודה משאריות בצק שנדבקו אליו.
קונים בחנויות המתמחות בבישול ואפייה. מחיר: שקלים בודדים.

מרית מתכת עם ידית פלסטיק. נקראת גם ספטולה, יש פלטה ישרה ויש מדורגת. שתיהן מתאימות למריחה ויישור קרמים, מוסים וציפויים לעוגה. המדורגת נוחה במיוחד לשימוש על עוגות שנמצאות בתוך תבנית. הישרה מצוינת גם להיפוך פנקייקס וקרפים. כדאי לרחוץ ידנית, כי במדיח המתכת מחלידה.

קונים בחנויות המתמחות בבישול ואפייה. מחיר: בערך 20-30 ¤ ליחידה, יש גם יקרות יותר.