קו לבן

עניין הביכורים, לידת הקיץ וההתחדשות החקלאית הכוללת שמתלווה לשבועות מכניס את עולם האלכוהול והיין לסחרור מבעבע. מדן ועד אילת, בכל מקום תמצאו יקב בוטיק שמשיק יין לבן חדש ומסעדה שתפנק אתכם בערב גבינות ויין. ואם כך, כדאי להצטייד בבקבוק לבן משובח ולצאת לדרך. לידיעתכם, יקבי הכרמל השיקו את סוביניון בלאן רמת ערד 2004 מסדרת הכרם (67 שקל), ובתשבי משיקים בימים אלה את שרדונה ספיישל ריזרב 2005 (75 שקל), סוביניון בלאן אסטייט 2005 (45 שקל) ושרדונה אסטייט 2005 (45 שקל) .

אבל לפני שתצאו מהעיר עיצרו בחנות יין, לא חשוב איזו, והתחילו בטעימה של תוצרת יקב הבוטיק גוסטבו אנד ג'ו, שהשיק, בדיוק בזמן, את היין הלבן הראשון שלו: פומה בלנק ש?נ?י 2005 (92 ¤). היקב שהוקם לפני למעלה מעשר שנים ובנה לעצמו מוניטין לא רע בכלל, מוכר יותר בזכות יינות קברנה סובניון. עכשיו תוכלו גם לבדוק מה הם מצליחים לעשות עם ענבי סובניון בלאן שהגיעו מרמת דלתון שבגלילי העליון. כיון שאת יינות היקב משווקת חברת הכרם, לא צריך להגיע עד היקב כדי לרכוש את היין, ואפשר למצוא אותו בחנויות החברה ובחנויות יין שונות.

בסטפן בראון (אלנבי 99, טל' 5604725) יציעו בערב החג שלושה סוגים של יינות מכרם ויתקין, ששניים מהם - ויתקין לבן 2005 וויתקין 2004 - מושקים לראשונה. במישמיש (לילינבלום 17, טל' 5168178) יגישו גבינות של חוות צוק ועין כמונים (56 שקל) לצד יינות כמו סוביניון בלאן ריזרב של דלתון. בחצר יופיע הרכב ג'אז, ואחריו יתקלט די.ג'יי. דלת ליד, בשסק (לילינבלום 17, טל' 5169520), יפנקו בגבינות און דה האוס.
בטמפטיישן (אלנבי 35, טל' 6290875) מציעים את האופציה ההזויה ביותר לחג הלבן - קוקטיילים על בסיס פרחים ב-38 שקל, על רקע פלייליסט היפי של מוזיקת ילדי הפרחים. בסרגוס (המלאכה 8, טל' 5615121), המקום שהצליח לדחוס 43 סוגי קוקטיילים לתפריט אחד, תוכלו לגוון ולעבור דווקא לקוקטיילי מרטיני (36-39 שקל) או למבעבעים מרעננים, או לבדוק, בהתחשב ברוח החג, מה קורה בליין הקוקטיילים הקיציים.