בט"ו באב, יומם הגדול של האוהבים (או יותר נכון של תעשיית הפיתויים לאוהבים), יובילו את באי 'לה בוהם' בכרכרות - א-לה חופשה בפריס של תחילת המאה הקודמת - וינחיתו אותם בלב המתחם רחב הידיים הקסום עד מאוד, שזה עתה נפתח בגני יהושע.
המקום שנקרא על שם האופרה של פוצ'יני, הוא מיזם אדיר ממדים שעומדים בראשו דליה היילפרן ויורם סבי, שהגיעו מתחום הפקת האירועים הפרטיים וחברו לאיש העסקים שלמה יוספוב. השלושה לקחו את עופר ברקן שיגשים להם מקום לתפארת.
ברקן, שעד שהחל ללמוד עיצוב פנים הספיק לעסוק בניהול והתאמת מותגי אופנה בינלאומיים לשוק הישראלי כמו 'זארה' ו'שבניון', עסק בעיקר בעיצוב בשוק הפרטי, כולל ניהול פרויקט הנדל"ן של דוגמן העבר ירון פינק בשכונת מונטיפיורי ועיצוב הדאנס בר "ג'י ספוט" ברחוב סלמה בתל אביב. ב'לה בוהם' הוא שילב את כל כישוריו - עיצב את המותג והלוקיישן והריץ את הפרויקט. הקו העיצובי שנבחר מושפע מקלאסיקת ארט-דקו צרפתית, עם שלל נגיעות רומנטיות לצד דקלים לוקאליים.
במקום 290 מקומות ישיבה (160 מקומות ישיבה בחוץ, 70 סביב הבר ו-60 נוספים בפנים) ולצידו גן טרופי מרשים. אפשר לערוך טיולים רומנטיים בשבילים עקלקלים וצרים ולהשתהות ליד אגם קטן עם ברבורים שחורים ומזרקה.
קלאסי לחתונות? זהו שלא
על התפריט מופקד השף האוטודידקט מורן לידור ('אסטבן', 'ביסטרו 56'), שבנה שני תפריטים. האחד טאפאסי אופנתי לנשנוש של ערב (קונפי מולארד עם יין הדרים, או טונה צרובה בקייג'ין, הל וזרעי חרדל, 14-32 ש"ח) והשני כבד יותר המיועד למי שרעבים לארוחה מלאה.
בתפריט השני ראשונות כמו סלט עלים וצנונית בוינגרט עשבי תיבול, קשיו וג'עלה טעים בהחלט, או קרפצ'ו בקר בתחמיץ פטל, פרמז'ן ונבטי חמנייה. לעיקריות מציע לידור רביולי ריקוטה בחמאה, שום קונפי, צנוברים וגבינה כחולה שהיה טעים, אם כי ידו של מישהו הייתה מאוד קלה על המלח, או פילה עגל בוגר על גראטן תפוחי אדמה וכמהין ברוטב דמי גלאס וקקאו שהיה עשוי טוב (32- 46 ש"ח).
המקום נראה כאילו נתפר לחתונות יוקרה, אבל ברקן מדגיש שלא יהיו כאלה "אנחנו מוגבלים בגלל איכות הסביבה. יהיו פה בהחלט השקות, אירועי צהריים וערב, אבל לא מסיבות רועשות". לצד הרחבה המרכזית גם מוצבת במה שתענה על חלומו למוזיקת רקע קובנית או ג'אזית חיה.
בימים בהם רועמים התותחים לא רחוק מכאן, ופה משדרים ביזנס-אס-יוז'ואל, רק צווחות המשתעשעים בלונה פארק, הנשמעות לפרקים ומפרות את הפסטורליה, מזכירות שיש עולם מחוץ לגן האסקפיסטי של 'לה בוהם'. אין ספק שהוא יהפוך מהר מאוד ללהיט בקרב המחפשים את הבריחה נטולת הדאגות.
'לה בוהם'. מתחם גני יהושע (מול גני התערוכה), תל אביב. 03-6417725. פתוח: א'-שבת 18:00 עד לקוח אחרון.