בואו הביתה: פלפלים ממולאים ביתיים

מצרכים למתכון

8-9 פלפלים (כמה שנכנס בסיר)
לתחתית הסיר: פרוסות בצל עבות
למילוי :
2 כוסות אורז לא מבושל
2 פרוסות חזה עוף חתוך לקוביות
1/2 חבילה עלי נענע קצוצים
מיץ משני 2 לימונים
כף רסק עגבניות
1/4 כפית פלפל שחור
1/4 כוס שמן
2 כפות גדושות אבקת מרק עוף
6 שיני שום או קוביות של שום
לרוטב :
1-2 בצלים גדולים
מיץ משני 2 לימונים
1/2 חבילה נענע קצוצה רק עלים
2 כפות גדושות אבקת מרק עוף
פלפל שחור לפי הטעם
3 כפות סוכר
6 קוביות שום
2 כפות רסק עגבניות
3 כוסות מים
1/4 כוס שמן

1. מערבבים את כל מצרכי המילוי וממלאים את הפלפלים.
2. מסדרים בתחתית סיר טפלון את פרוסות הבצל, ללא שמן. מסדרים מעל את הפלפלים הממולאים.מבשלים 5 דקות על אש גבוהה (ללא הרוטב).
3. מערבבים את חומרי הרוטב ומוסיפים לסיר. מביאים לרתיחה וממשיכים לבשל על אש קטנה-בינונית במשך שעה וחצי – שעתיים. אם לא מגישים מיד, ניתן לחמם עוד שעה על אש בינונית.
בתאבון.