בואו הביתה: פלפלים ממולאים ביתיים
ניתן להגיש כתוספת או כמנה עיקרית, בתוספת סלט ירקות גדול
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- 8-9 פלפלים (כמה שנכנס בסיר)
- לתחתית הסיר: פרוסות בצל עבות
- למילוי :
- 2 כוסות אורז לא מבושל
- 2 פרוסות חזה עוף חתוך לקוביות
- 1/2 חבילה עלי נענע קצוצים
- מיץ משני 2 לימונים
- כף רסק עגבניות
- 1/4 כפית פלפל שחור
- 1/4 כוס שמן
- 2 כפות גדושות אבקת מרק עוף
- 6 שיני שום או קוביות של שום
- לרוטב :
- 1-2 בצלים גדולים
- מיץ משני 2 לימונים
- 1/2 חבילה נענע קצוצה רק עלים
- 2 כפות גדושות אבקת מרק עוף
- פלפל שחור לפי הטעם
- 3 כפות סוכר
- 6 קוביות שום
- 2 כפות רסק עגבניות
- 3 כוסות מים
- 1/4 כוס שמן
אופן ההכנה
- 1. מערבבים את כל מצרכי המילוי וממלאים את הפלפלים.
- 2. מסדרים בתחתית סיר טפלון את פרוסות הבצל, ללא שמן. מסדרים מעל את הפלפלים הממולאים.מבשלים 5 דקות על אש גבוהה (ללא הרוטב).
- 3. מערבבים את חומרי הרוטב ומוסיפים לסיר. מביאים לרתיחה וממשיכים לבשל על אש קטנה-בינונית במשך שעה וחצי שעתיים. אם לא מגישים מיד, ניתן לחמם עוד שעה על אש בינונית.
- בתאבון.