לביבות בטטה עם צ'ילי מתוק
מתכון של סמדר ולטר
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- 1 ק"ג בטטות
- 5 שיני שום
- 1 ביצה
- 1 כף רוטב סויה
- 1 כף ג'ינג'ר טרי מגורר
- 1 כף רוטב צ'ילי מתוק-חריף
- 4 כפות פירורי לחם
אופן ההכנה
- 1. מחממים תנור ל-175 מעלות. מרפדים תבנית/רשת תנור בנייר אפייה.
- 2. קולפים את הבטטות ומגררים דק- במעבד מזון או פומפייה. כותשים את שיני השום.
- 3. מערבבים יחד את כל החומרים. יוצרים מהתערובת 20-22 לביבות ומסדרים אותן על הנייר.
- 4. מכניסים לתנור ואופים 20-30 דקות, או עד שהלביבות זהובות-שחומות ורכות. רצוי לטעום לביבה אחת ולראות שהבטטה התרככה. מגישים חם או מצננים ושומרים במקרר. רצוי לחמם לפני ההגשה.