סלט חוביזה מבושלת

מצרכים למתכון

ל-5-6 מנות:
1 ק"ג חוביזה קצוצה דק דק, שטופה ומסוננת
2-3 בצלים קצוצים דק
1/4 כוס שמן זית

1. במחבת, מחממים שמן זית ומטגנים בצל עד לשקיפות.
2. מוסיפים את החוביזה, מנמיכים להבה ומבשלים 4-5 דקות.
3. מכבים את האש, מוסיפים מעט מלח ומערבבים.
4. מגישים בטמפרטורת החדר.